キャサリン・ヘプバーンのブラウニー

親父殿の誕生日と聖バレンタインといつもまとめてお祝いするのですが、今年は貧乏な事だしと、材料費だけで誤魔化すことに（笑）。たっかいトリュフ買ってあげても文句が多いんだもの！
キャサリン・ヘプバーンのブラウニーというレシピが手に入ったので、作ってみることにしました。お菓子作るの一年ぶり・・・。
しかし・・・う～ん、アメリカン・ブラウニーだからか、かなり甘みが強い。というか甘　っ　た　る・・・・。いやいや、いろいろ手抜きしたからかもしれないけど。やっぱ代用品とかで作ると実際はこうなのか？？と仕上がりに疑問を持っちゃいますよね。しかし今度は絶対砂糖減らそう・・・薄力粉40ｇに対して砂糖150ｇはちょっと多すぎると思いますですよ。
キャサリン・ヘプバーンがこのブラウニーレベルのお菓子を食べてあの細さを保っていたとしたら、すごいと思う。まあ、ン十年前のレシピだしね。