旬の魚を食べるだら

昨日というかおととい（２１日）ＴＶで言ってた。『旬の魚を皆が意識して食べると、日本の魚の自給率が今の６割弱から１割上がる』って。自給自足や地産地消が求められる現代だら。じゃあ、旬の魚って　『春はカツオ、夏はスルメイカ、秋はサンマ、冬はブリ』なるへそ　しかし、スルメイカって刺身かあぶりか　どっちものつまみだら