ソフト牛乳パン

ふわふわパンが焼けた。

牛乳パン。
さすがに、２斤の手ごねは　かなりハードじゃ。
手首が痛い。
筋肉痛。

ふわふわ　焼けた。

我慢できずに　味見。



長男よ。　それは味見ではなく　本食いだろう！

寝る前に　牛乳も飲まず、　中身のふわふわを　ほじほじして食べている。
行儀のわるいこと・・
まあ、焼きたてだからね～。

今日早めに焼きあがったので　みな味見ができた。

２斤の大型焼き型で焼いたので２日はもつだろう。

鯖のソテー セリマヨソース♪

お魚料理のバリエーションを　教えてくれるケンタロウさんの　お料理。
先日　長男の塾のお迎え前に　久々に　購入の　オレンジページ から　
鯖のソテー♪　セリマヨソース。
セリとマヨネーズ　はじめて知った。　素敵なコンビネーションだ。
レモンの酸味を効かせたかったので　レシピより　心もち大目に投入。

こちらの　マグロのタタキも　おいしかった。
バター醤油のソース。


お魚は　新鮮なものを　単純な料理法で食するのが一番。
でも　いろいろな　食材を組み合わせて　また新しい発見があると
すごく得した気分。　

今日の発見。
ビバ！　セリとマヨネーズ！！

今日のばんごはん。

まぐろのたたき　バター醤油ソース
鯖のソテー　セリマヨソース
きゅうりと　ささ身、みょうがの　胡麻和え。

大根、にんじん、椎茸の　お味噌汁。
白いごはん。
デザートは　パールかん。

　

どらやき

まだ、終わらない。
子供たちの勉強。

ここいらで　やめて　ください。

集中力が　なくなって　きてます。


だらだら時間を使うのは　きらいだ。

３時のおやつ。

どらやきを　やいた。

ドラえも～ん　だらだらする勉強を　なおす　マーシーンは
どこかに　ないかしら？

チョコとくるみのクッキー

がりがり食べるのが　この手のお菓子の醍醐味。

胡桃、板チョコを　麺のばしの棒で　がんがん　たたき、
ざっくりと生地に混ぜて　鉄板の上に　スプーンで　ぼてぼてと　落とし、
オーブンで焼いただけ。
おおざっぱな　クッキー。

型抜きクッキーよりも　この手の　荒業クッキーが好み。
ハートの型、星型、人間型・・　クッキー型も　あるにはあるが。
なんだか　それらで　型抜きする　動作が　こっぱずかしい。
乙女チックな女子高生みたいで。

今日のおやつ。
ランチ後に食べて、残りは　明日からの　子供たちのおやつなので
本日の３時のおやつは　また別に何かつくろう。

葱とベーコンの醤油バターにんにく パスタ

ささっと　お昼ごはん。

醤油＋バター＋ニンニク　の和風パスタ。
ちょっと　細い　わけぎっぽい　葱。
ブロックのベーコン。

この組み合わせは　最強だ！　と思う。

全然　終わらない～
子供たちの塾の宿題。

行き詰まり感　が漂っている。

いかん、いかん。

成せば成る！

チーズオムレツ ＋ パール柑ジュース

筋道だって　導きだした答えの過程を　説明するのは　大切な作業。
自分が　ちゃんと　理論的に考えていなければ　説得力がない。

この壁に　今　子供たちは　ぶつかっている。
朝の　計算基礎トレーニング。
なんとなく　わかっている、答えはあっている、なんていう　いい加減さは
算数において致命的だ。
答えが合っていても　お気楽父は　計算の過程を説明させて
正しく　理論的に　説明できなければ　中途半端では終わらせない。

よって・・・　朝ごはんは　１０時になってしまった。

一足先に　合格をもらった　長男と　チーズたっぷりにいれた　オムレツ。
こちらは　ゆったりと　工程を説明をしていたら　ふんわりとしたオムレツはできない。
速さが勝負。

パールかん　を　ふさからだして　はちみつと　ミキサーにかける。
これは　一つ一つ　丁寧に果肉を出す前の工程がひたすら面倒。
一瞬で　ジュースはできるけど。
丁寧な下ごしらえ。

すべての事項に　適する必要な術がある。



ジュースも　果物から直接自分の手を介して作るほうが　おいしい。

凝りだすと、しばらくは、続く。
明日からは　手づくりジュースの予定。