下の映像は・・・・
山形でよく栽培されている
「もってのほか 」という品種なのは、皆さんご存じかと思います。
天皇家の家紋である菊を頂くので
「もってのほか！！」と名前がついたとか・・・
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梅雨明け宣言もないまま、もうじき８月突入。
我が家のトマト、この日照不足の中でちゃんと色づいてくれるか
ほんのちょっとだけ心配な日々を送っております。
最近多忙な日を送っていたので、
気持ちだけでもあわただしい日々とお別れして
本日の投稿は、
ゆったりと「おうちで御飯」編。
勿論、毎日・毎日ゆっくりと時間をかけて夕飯を作ることはできませんが
ちょっと手をかけておかずを作ったときには . . . 本文を読む
本日は早速、炊飯器で簡単にできる
「梅の甘露煮・梅ジュース」をお届けいたします。
さて前回はドクダミ茶の作り方、今回は梅の甘露煮。。。
ドクダミが「十 薬」と言われるのに対して
梅は「三毒を絶つ」と言われております。
ひとつ ： 食中毒を予防する・・御飯に混ぜこめば殺菌作用。
そしてお腹を壊したときには「一粒の梅干し」が
お腹に優しい効果を与えてく . . . 本文を読む
梅雨が終わったかのような、真夏の強い日差し。
ぎらぎらと容赦なく照りつける中、
いしころとまとの充実した時間が今日も始まります。
旬の食材を旬の時期に頂くのも大事だけど、
旬の食材を自然の力を借りて加工する時間も大事。
言葉を換えると・・・
「クッキングも大切だけど、
時間と手間をかけて作っていく
加工の妙も大切にしていきたいな。」
と考えております。
さて、この時期
庭に降 . . . 本文を読む
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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