遅ればせながら、昨日の夕食

偶然通りかかった戸越の【千徳】のじゅうじゅう焼きセット。

小腹を充たして帰ろうとお店を探してましたが、コレッ！ってものがなく、たまたまお客さんが入ってたお店を選んで、お奨めを頼んだら…

小腹どころか、120％いっぱいに！

地元に根差したアットホームな感じも良かったです。

今日のブランチ

ヒビンバちゃんでした。

コチジャンを少し多めに。
美味かったです。

初めての乾し椎茸。

最近、時間と気持ちに余裕ができたので、

「ち」は　家の中のことに関して　俄然やる気になっているのである。

 

で、

前々から興味があった乾物作りに挑戦。

 

手始めは　しいたけ。

 

買って来たしいたけのがくに　針で糸を通して　干す。

しいたけのモビールって感じ。

 

ホントはベランダで天日干しにしたいけど　

環境的にやめた方がいい感じなので　陽のあたる窓辺にぶら下げておくこと数日。

乾燥が不充分だとカビが生えやすいそうなので　ぱっさぱっさになるまで　我慢。

 

案外簡単にできちゃった。

 

調理してみたけど　そんなに違和感は無い。

むしろ　美味しい。

こりゃぁ便利だわ。

 

乾し椎茸は買うと高いけど　これならばしばし使えるわ♪

 

 

ただ、「ま」さんは　しいたけが　少々苦手みたいなのよね。

まぁいいか。

 

 

いつか魚の干物にも挑戦したいけど　

室内干しでもいいのかな？

つか、におうかしら？