ふたりの生活。

東京の下町で暮らすふたりの生活

栗仕事。

2017-09-29 | 家メシ
去年に引き続き ものすごく立派な栗をもらった。



渋皮煮を作った。
今回は『重曹なしで6回くらい煮る』レシピにお世話になった。

去年別のレシピで作った時、シロップが足りなくて保存に悩んだので
今年は汁をたっぷりめに。


仕上げに洋酒。





皮剥きに失敗した栗は甘露煮にしようと思ってたけど
不細工になったので 刻んでシロップ煮にした。
バターと洋酒で仕上げて瓶詰。
パンに塗る用。
ホイップクリームと混ぜたらきっととびきり美味い…ハズ。



渋皮煮は保存用の瓶詰と早速食べ始める用のビニール袋詰。


しばらく楽しめるぞ(°▽°)

嫁の一人飯 9/28夜

2017-09-28 | 家メシ
さっき八百屋で
春菊が3袋で98円だったので
迷わず買って
一人鍋。
一人だけど、春菊一袋。
ついでに昨日の残りの水菜も。

野菜山盛り。

ポン酢で楽勝。
まだまだいけそうだけど、今日はこのくらいにしてやる。


あ、やっぱ、うどんもたべたいかも…
出汁を取っといてあとで２回転目しようかな。
まだまだ春菊あるし。

夫の誕生日のコズミックケーキ

2017-09-26 | 家メシ
ケーキを作ると、2、3日食べ続けなくてはならなくなる。
型が大きすぎるからだと思って
小ぶりのを買ったが、まだ大きい。

で、考えた。

小さいのを複数作って並べればいんじゃね？
ウチには何故か楕円のマドレーヌの型がある。

今回は小さいケーキに宇宙を描こう。

アイシングに 青い食紅を投入、少しだけ赤い食紅も。
混ぜ過ぎ注意。

焼きあがって冷ました小さいケーキに ON‼️

白いアイシングで 星を描き
生クリームをサンドして
側面にも生クリーム。



冷蔵庫で冷やして夫を待つ。


それなりに喜んではいたが、
やはり、ホールケーキがドン！と出て来たときに比べると感動は薄いかもしれない。



アラザンとか粉糖を用意してたのに気付いたのは
食べ終わった後でした。
もっと本格的にできたはずだったのに…

嫁の1人飯 9/6

2017-09-06 | 家メシ
ダッチベイビーを作ってみようと思って
うちにある材料で出来上がったもの↓。


ニューデイズで売ってる『レーズンクリームサンド』のパンのとこに似てる。
（似てるけど同じでは決して、ない）


膨らまなかった理由は、いろいろ考えられるけど、
美味しかったのでまぁいいか。

次はフリフリじゃない薄力粉と普通の砂糖と 牛乳を買って 試そうと思う。
それでもダメなら原因はオーブンだな。