嫁の1人飯 2/26朝 水餃子と白菜の味噌汁

味噌汁に豆腐を入れて
いつものお椀によそうと
たいがい余る。
豆腐の分量を計算してないからだけど
3パック組の豆腐を使ってる少人数家庭では
よくあることではないかと思う。

分割して豆腐を入れれば良いとか
そういうことではない。
普段は大きめの器に入れて提供してるから大丈夫。
でも、
時々油断してしまう。

で、
今朝は 昨日の残りの味噌汁で白菜と水餃子を煮込んだ。
おいしい。


白菜はおいしいなぁ。

嫁の1人飯 2/23昼 チーズソースのスパゲティ

こないだ夫とチーズマカロニが食べたいって話になって

いろいろ悩んだり探したりした末に
RAGUのfour cheeseのお世話になった。

一度では使い切れなくて
開栓後は日持ちもしないようなので
ひとりで
スパゲティにからめて食べることにした。

瓶入りのソースを使い切りたいときは
水分や具材を瓶に入れてからめとる。
瓶の隅々に残ったソースも回収する。

みんなやってるよね？


足りなかったので粉チーズも動員した。



てか、麺が多かった…

嫁の1人飯 2/20夜 美味そうだけど激マズなホットケーキ

先日のバレンタインで残ったホットケーキミックスを
なんとかしようと思った。

メレンゲを泡だててふわふわ路線で行こう。

牛乳はなかったので代わりにヨーグルトを使った。

スキレットにバターを薄く塗って
グラニュー糖をまぶして
弱火で焼いて から
オープンにつっこんだ。


空前絶後に美味しそうに焼けた。

ふかふか。


でも、
食べたらすごく不味かった。

ホットケーキミックスに入ってたはずの砂糖はどこに行ったんだろう？
ヨーグルトが糖分を全部分解しちゃったんだろうか？
とにかく不味すぎてウェッてなってます。

嫁の1人飯 2/19昼 鍋焼スープカレー

鶏手羽元を買って来て
初日、生姜と塩のスープ
2日目、スープカレー、
…とここまでで手羽元と芋は食べ尽くし
汁とデロデロの玉ねぎだけが残った。

3日目、
スキレットで目玉焼きをして
良き加減でスープカレーとご飯を投入、
チーズをのっけて鍋焼きに。



なんてゆうか、
映えてない、まったく。

バレンタインデーですもの、ケーキを焼く。

わたしは筆舌に尽くしがたい程度に
夫を愛しているので
積極的に気持ちを伝える機会を
見逃したくない。

だので、
今日は菓子を焼く。

今年はスフレタイプのチョコケーキを目指している。

とりあえず試作してみてる。
うまくできたら
夫の帰宅時間に合わせて
ふわふわの焼きたてを提供する。
うまく出来なかったらそのとき考える。

試作するなんて すごい
いつも行き当たりばったりのこのわたくしが！

愛だ。

嫁の1人飯 2/12夜 キャロットラペのサンドイッチ

ニンジンのラペを昨日作り過ぎて
今日、サンドイッチにした。
松の実と干しぶどう入り。



盛り盛り。

嫁の1人飯 2/6昼 焼豚の煮汁のリサイクルうどん

こないだ焼豚を作って
勝手に竹岡式ラーメンを真似て
夫に食べさせて喜んだりした。
麺は格安のインスタントラーメンのお世話になった。

で、
煮汁が少しと
一緒に煮た人参や玉ねぎや生姜が残ってたので
白菜を加え
うどんに仕立て直した。

煮汁に漬けといたゆで卵と
かすかに残っていた焼豚も飾った。



小さめの器に盛って
満腹の気持ちになるか試してみてる。

嫁の1人2／2昼 焼きカレー目玉焼きのせ

冷凍保存の自作カレーを食べきってしまった…
さみしい。


目玉焼き、かたやきにし過ぎたわ。

たまごばっかり食べてるのは
お買い得だったから。

嫁の1人飯 2/1夜 卵とベーコンのもちピザ

もちピザはうまい。

ソース無しが好き。

お正月に買い過ぎたお餅
ついでに多めにゆでちゃってたたまご
そろそろやばそうなベーコン
スライスチーズ

コシヨウぱらぱら！


また野菜不足？
大丈夫！裏で食べてるから。

嫁の1人飯 2/1昼 海苔入りタマゴサンド

タマゴサンド食べたくなってゆで卵を作った。

また、
野菜不足って言われる（誰に？）気がして
刻み海苔に、頼ってみた。


わたしは美味しいと思うけど
好き嫌いは分かれるかも。

海苔は多めが好みです。追い海苔しました。