たいがいはスキレットだけども
石鍋で作ってみたらどうだろうと。
鍋が熱くなるまでが長い。
そして
高過ぎる保温性能により
食べてる間にカレーが焦げ過ぎる。
焦げが好きな人には良いのかも。
私はもうやらない。
焦げ飯、だいぶ減ってきました。
石鍋で作ってみたらどうだろうと。
鍋が熱くなるまでが長い。
そして
高過ぎる保温性能により
食べてる間にカレーが焦げ過ぎる。
焦げが好きな人には良いのかも。
私はもうやらない。
焦げ飯、だいぶ減ってきました。
トリュフオイルをかけただけで茹でたパスタがご馳走になる！みたいな広告を見て
そういや
うちにはトリュフ塩があったわ！と思いまして
スパゲティを茹でてオリーブオイルと和えてみた。
野菜が不足してる自覚があったので
春菊も添えた。
悪くないけど
春菊は別添えにするべきだった。
香りが強すぎる。
そして
トリュフ塩は若干香りが飛んでいた。
結構時間経ってたんだわ、そういえば。
要するに、
イメージしてたものとは全く異なるモノにしかならなかった。
そういや
うちにはトリュフ塩があったわ！と思いまして
スパゲティを茹でてオリーブオイルと和えてみた。
野菜が不足してる自覚があったので
春菊も添えた。
悪くないけど
春菊は別添えにするべきだった。
香りが強すぎる。
そして
トリュフ塩は若干香りが飛んでいた。
結構時間経ってたんだわ、そういえば。
要するに、
イメージしてたものとは全く異なるモノにしかならなかった。
下仁田ネギの青いところの使い道は悩ましい。
鍋に入れられたら入れるけど
それがためらわれる場合もある。
うちの冷凍庫にはほぼ三合分の焦げ飯がある。
スーパーで豚ひき肉が特売だった。
この３つがかさなって、
下仁田ネギの青いところ入り塩そぼろで作る炒飯が完成した。
1食分ずつ作れるので
目玉焼きとかゴマとかノリとかで
装飾しながらぼつぼつ食べ進めようと思う。
今日はプレーン。
鍋に入れられたら入れるけど
それがためらわれる場合もある。
うちの冷凍庫にはほぼ三合分の焦げ飯がある。
スーパーで豚ひき肉が特売だった。
この３つがかさなって、
下仁田ネギの青いところ入り塩そぼろで作る炒飯が完成した。
1食分ずつ作れるので
目玉焼きとかゴマとかノリとかで
装飾しながらぼつぼつ食べ進めようと思う。
今日はプレーン。
今週の夫は外食続きらしい。
『普段は食べないものを好きに食べたまえ』と言われた。
今日は刺身が食べたくて
近所のスーパーでカツオを買った。
白いご飯にのっけて食べた。
不味くはないけど
スーパーの刺身、
カツオは難しいと再認識した。
サクで買って自分で切ればまだ良いのかな？
そういえば
前にテレビで切り身は水洗いして
キッチンペーパーで水気を取ると
格段に美味くなると誰かが言ってたわ。
今思い出した。
試せばよかった。
『普段は食べないものを好きに食べたまえ』と言われた。
今日は刺身が食べたくて
近所のスーパーでカツオを買った。
白いご飯にのっけて食べた。
不味くはないけど
スーパーの刺身、
カツオは難しいと再認識した。
サクで買って自分で切ればまだ良いのかな？
そういえば
前にテレビで切り身は水洗いして
キッチンペーパーで水気を取ると
格段に美味くなると誰かが言ってたわ。
今思い出した。
試せばよかった。
さっき
いつものように土鍋で炊飯してて
いつもと違う匂いがするなー と思ったら
水を入れ忘れてた。
火をつけて5分くらい経ってた。
同時進行で色々焼いてたので気づくのが遅れた。
さて…
とりあえず
熱くなってる土鍋に
分量の水をちょっとずつ加えた。
で
炊き直せると思ったけど
底が焦げただけだった。
沸騰したお湯を入れたらまだ違ってたかもしれないと 後から思った。
もう、
開き直って
焦げた匂いをザブザブ洗い流した。
ざるに上げて水を切り
耐熱容器に移して
電子レンジで加熱した。
うちのレンジは温度指定出来るので
とりあえず最高温の90℃。
で、しばらく庫内放置で蒸らす。
とりあえず、
焦げ飯が炊き上がった。
↑小分けした焦げ飯と
本日の功労者である耐熱容器
炊き込みご飯のような見た目だけど
焦げ飯以外の何物でもない匂いがする。
冷凍して
今後チャーハンやカレーで
1人飯に活用しようと思う。
いつものように土鍋で炊飯してて
いつもと違う匂いがするなー と思ったら
水を入れ忘れてた。
火をつけて5分くらい経ってた。
同時進行で色々焼いてたので気づくのが遅れた。
さて…
とりあえず
熱くなってる土鍋に
分量の水をちょっとずつ加えた。
で
炊き直せると思ったけど
底が焦げただけだった。
沸騰したお湯を入れたらまだ違ってたかもしれないと 後から思った。
もう、
開き直って
焦げた匂いをザブザブ洗い流した。
ざるに上げて水を切り
耐熱容器に移して
電子レンジで加熱した。
うちのレンジは温度指定出来るので
とりあえず最高温の90℃。
で、しばらく庫内放置で蒸らす。
とりあえず、
焦げ飯が炊き上がった。
↑小分けした焦げ飯と
本日の功労者である耐熱容器
炊き込みご飯のような見た目だけど
焦げ飯以外の何物でもない匂いがする。
冷凍して
今後チャーハンやカレーで
1人飯に活用しようと思う。
わたしの夫はとても働き者だ。
先週末は出張で休みなし、
振替なしで働いて
木曜からまた出張、
今日深夜に帰ってきて、
明日の日曜も仕事らしい。
出張が続くと
夫は身体が大きくなる。
もしかしたら血管もやばいことになってるかもしれない。
心配だ。
わたしの心配は届かない。
夫は食べる。
誰に何を言われたとしても
食べたくなったら我慢できないのだ。
夫が戻ったら
怒涛の忘年会新年会ラッシュが始まる前に
身体をリセットせねばならない。
ストイックな食事が続くだろう。
だので、
わたしは今日、
思い切り、好きなものを食べる。
納豆ドバドバ。
ちりめんがあったら最高だった。
夜は何にしようかな。
先週末は出張で休みなし、
振替なしで働いて
木曜からまた出張、
今日深夜に帰ってきて、
明日の日曜も仕事らしい。
出張が続くと
夫は身体が大きくなる。
もしかしたら血管もやばいことになってるかもしれない。
心配だ。
わたしの心配は届かない。
夫は食べる。
誰に何を言われたとしても
食べたくなったら我慢できないのだ。
夫が戻ったら
怒涛の忘年会新年会ラッシュが始まる前に
身体をリセットせねばならない。
ストイックな食事が続くだろう。
だので、
わたしは今日、
思い切り、好きなものを食べる。
納豆ドバドバ。
ちりめんがあったら最高だった。
夜は何にしようかな。
1人の日曜日はさみしい。
なにをしても満たされない。
さっきラーメン食べたばかりだけど
またなんか食べよう。
思いついたのはコレ。
激しく甘い。
なにをしても満たされない。
さっきラーメン食べたばかりだけど
またなんか食べよう。
思いついたのはコレ。
激しく甘い。
夫は出張中で不在。
ちょっと前に
えびそば一幻の生ラーメンをいただいた。
夫はえびアレルギー気味だそうなので
元々 わたしが独り占めするつもりだった。
今日は寒い。
冬が来たんだ。
食べるなら今日だ！
ワクワクしながら調理する。
もやしは別皿。
今朝は腹ごしらえをちゃんとしたかった。
先日のドライカレーにソーセージを投入してみた。
なるほどなるほどこれはこれで。
（ひじきと豆を炊いたものを取り分けて保存しておいたのだ）
洗い物を増やさないために
ソーセージはハサミで切った。
もっと増やさないには手でちぎれば良いのかと 食べながら思ったけど
ソーセージを手でちぎる気分ではなかった。
先日のドライカレーにソーセージを投入してみた。
なるほどなるほどこれはこれで。
（ひじきと豆を炊いたものを取り分けて保存しておいたのだ）
洗い物を増やさないために
ソーセージはハサミで切った。
もっと増やさないには手でちぎれば良いのかと 食べながら思ったけど
ソーセージを手でちぎる気分ではなかった。