今日のおやつ・手作りの【クランベリー入り全粒粉クッキー】

おはようございます。

各地で大雨による災害が起き、雨の怖さを思い知らされています。

被害が拡大しないことを祈るばかりです。

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全粒粉でチャパティを作ってから、クッキーも焼けるのではと思い立ち、ドライのクランベリーを入れて適当に焼いてみました。

全粒粉150g　水100㏄　オリーブオイル大さじ１　ハチミツ大さじ１

これらを混ぜ合わせ、クランベリーを入れて適当な大きさに丸め、200℃のオーブントースターで15分焼いてみました。

おやつに食べてみました。

サクサクではなく、カントリーマアムぐらいの硬さ。

でも、カントリーマアムほどのしっとりさはなく(笑)、クランベリーの甘酸っぱさがなかったら、決して美味しいクッキーではなかった！

クランベリーとかチョコチップを入れないと、子供はまず食べないかも！(笑)

全粒粉なので糖質が少なく、私には安心して食べられるおやつになりました～♪