やっとゲットした無印良品【２層仕立てのチーズケーキ】

こんにちは。

お盆も終わったし平日なら空いてるかも？と、ららぽーと東京ベイに買い物に行ってきました。

バーゲンセールの期間中なので、平日でも結構な人混み～！

ユニクロ、GU、無印良品などを見て回って、スニーカーやTシャツを買いました。

さらに、前から気になっていた無印良品【２層仕立てのチーズケーキ】もゲット出来ました。

自宅に戻り、午後のティータイムにいただいてみました。

レアチーズとベイクドチーズの２層仕立てです。

私はベイクドチーズケーキが好きなのですが、レアチーズと２層にすることで、ベイクドチーズケーキだけよりも、さっぱりとした味わいになっています。

レアチーズとベイクドチーズの組み合わせ、最強ですね！

美味しいティータイムになりました～♪

まだまだ暑い日が続いていますが、もう少し頑張りましょう。

今日のおやつはローソンの【バスク風チーズケーキ】

おはようございます。

先日、サタプラでチーズケーキの特集をしており、チーズケーキに目がない私はくぎ付け。(笑)

１位に輝いたローソンの【バスク風チーズケーキ】を買ってきました。

放送日の翌日に、近くのローソンに行ったら売り切れ。

翌日のお昼頃に行った時も売り切れ。

その日の午後4時に入荷するというので、再度ローソンに出向きやっとゲットしました。

なにこの執念！と自分でも可笑しくなりました。(笑)

家の近くのローソンには２個しか入ってこないので、かなりの激戦区でした。

おやつに早速～♪

私はベイクドチーズケーキが好きで、レアチーズケーキはそれほどでもないんですが、この【バスク風チーズケーキ】はベイクドとレアの中間で濃厚でありながら、さっぱりしていて確かに人気なのがわかります。

無印良品のチーズケーキも２位にランキングされていたので、今度食べてみようと思います。

ホットケーキ～on the ice cream～

おはようございます。

梅雨が始まったようなハッキリしないお天気が続いていますね。

洗濯物をカラッと乾かしたい！(笑)

さて、最近はニトリで買ったスキレットの出番が多くなっています。

おやつにスキレットでホットケーキを焼いてみました。

バターとハチミツは定番ですが、今回はバニラアイスクリームをトッピングしてみました。

温かいケーキと冷たいアイスのコラボレーションがたまりません～♪

間違いなく、お・い・し・い！です。(笑)

薄暗い毎日ですが、気分を盛り上げていきましょう～♪

春になるとレモン味が恋しくなって【レモンのマフィン】

おはようございます。

桜の開花宣言が出て、春到来の兆し。

そうなるとレモン味のものが食べたくなるのは私だけでしょうか。(笑)

簡単に出来る【レモンのマフィン】を作ってみました。

材料はホットケーキミックス100g、卵一個、砂糖40g、サラダ油50g、牛乳30㏄、レモン一個です。

170℃のオーブンで25分焼きました。

粉糖25g、レモン汁小さじ1でアイシングを作り、飾り付け～♪

先日、小学校を無事卒業し、春からは都内の女子中学校に入学する孫に、入学のお祝いを届けに行ってきました。

【レモンのマフィン】も一緒におすそ分け～♪

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お昼を一緒に食べながら、久々孫たちと話が出来て良かったです。

12歳とはいえ、厳しい受験勉強をしてきた孫は知識量が半端なく、話題も豊富。

まさか12歳の孫と政治経済の話が出来るとは思いもよりませんでした！

日本史に関しては教えられる事が多く、歴史の流れとそうなった原因を分かり易く教えてくれました。

現代史もよく勉強していて、尖閣諸島、竹島、北方領土問題などにも詳しく、私はただただ感心、感動の連続でした。

その他、世紀の覚え方、円安円高の考え方なども教えてもらいました。

二時間ぐらい語らってきたのですが、全然足りない！

もっともっと話たいと思いました。

でも、孫も4月からは新生活で忙しくなるので、私は私で勉強しなくては！

孫と色々な分野で話が出来るように、ばあばも日々研鑽です。

今日のおやつ【チョコ乗せクッキー】バレンタイン用

こんにちは。

今日はバレンタインなので、簡単な【チョコ乗せクッキー】を作りました。

材料はホットケーキミックス200gと卵一個、砂糖大さじ３、サラダ油30㏄です。

生地の上に板チョコを乗せて、180℃のオーブンで15分焼くだけです。

主人にお供えして、私は朝食にいただきました。

バレンタインはやっぱりチョコレートを食べないとね。(笑)

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今朝は、また雪かきをしないといけないかと思って早く起きたのですが、夜半から降っていた雪がほとんど積もっていなくて助かりました。

今年は雪の少ない関東でも、よく降りますね。

暖房費も去年に比べて跳ね上がっています。