№１７０でお蕎麦のブログを書いたのですが「天ぷらを買って来ないで正解でした」と・・
木曽のお蕎麦が半分残っていたのを覚えていた私、スーパーでかき揚げ天一個を購入して天ざるそばを満喫致しておりました。此処にご報告申し上げます。
何でも半分づつが原則の二人ですが、天ぷらだけは私が殆どイタダキマス、妻は多めの薬味にかき揚げの欠片をホンの少し・・大きなかき揚げ天はたっぷりの蕎麦汁を吸って・・・それはそれは本当に旨かった！妻が心配するのは承知していますが・・ゴチソウサマ
今朝の新聞の記事で市場でネギの価格相場が２割高でそうです。高温で生育が遅れた上、暑さのお蔭で薬味に使われるネギの量が増えたのが原因だそうです。たかが薬味で使われる量で相場が高くなるとは・・好物の蕎麦の値段も上がるかも・・
ネギ農家さんの５月のネギ畑です。左の畑はこの後日照り高温、雨無しで未だ収穫出来ないと思われます。「市場の相場次第で収穫する」と仰っていたのですが・・・出来でば後で畑を見て来ます。
