白樺樹液が採取できる季節になりました。
白樺樹液は、昔から老化防止などに有効とされ、日本より海外で利用が進んでいるそうです。樹液の大半は水分で、0.7％がグルコース（ぶどう糖）やカリウムを含有しています。（新聞の記事より）
昨日は24時間で４ℓのペットボトルの肩まで採取できました。
先ほど新しいペットボトルと交換しました。
我が家では炊飯で使ったり、コーヒーや焼酎の水割りなどにも使っていますよ😁
今の時期にしか、いただけない大地の恵みです。
朝、積もった雪は消えました😊
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