我が家前にアサツキが群生しています。昨年、その場所にお花を植えた時にかなり抜いて捨てたのですが、すごい繁殖力です。
一面アサツキ畑に・・・・・
ほしい方は採りに来てください。今日の夕食の一品はアサツキの酢味噌和えです。
◆豊富なビタミンB群
アサツキにはビタミンB1をはじめB２、B６、パントテン酸などが沢山含まれています。これらのビタミンには栄養素を代謝吸収を高める働きがあり、身体に活力を与えてくれます。
血行を良くし疲労物質の乳酸を分解する作用があるので、疲労回復に効果があるようです。・・・・・インターネットより
５月の催し「山菜を食べよう会」は１１日（水）に決まりました。
