佐渡X青山 「食と歴史・文化のクロスオーバー」開催【予告】

「1日限りの限定ディナーのご案内」

★佐渡の食材を富永シェフがアレンジ

★佐渡の全蔵元の地酒を提供

★立食ビュッフェ・スタイル

★会場は１６０年の歴史を誇るハンガリーのカフェレストラン「ジェルボー」の東京店

 

日時：９月２０日（金）　開宴１９：００～２２：００（会場１８：３０）

場所：ジェルボー「GERBEAUD」

東京都港区青山３－１１－７　Aoビル２F

会費：男性￥６，０００　女性￥５，０００（税込み Drink含む）

定員：５０名

◆ご予約は：０３－３４９９－００９９（ジェルボー予約デスク）

◆アクセス：地下鉄表参道駅B2出口から渋谷方面に向かって徒歩３分。（青山通り沿い右手）B1FにスーパーKINOKUNIYAが入るビルAoの中央入口より中へ。エスカレーターで2Fに上り、右折した突き当たり。

 

《ジェルボーについて》

ハンガリーの首都・ブタペストで１６０年以上の歴史を誇るカフェレストランです。かのエリザベート王妃も愛し、「ハンガリーの至宝」と称される老舗の味と文化は今も変わらず受け継がれています。東京店は世界初出店の店舗です。

https://www.ozmall.co.jp/restaurant/1662/photo/

 

《シェフ富永和夫氏について》

虎ノ門のワインレストラン「ヴァン シュール ヴァン」などを経て、2000年横浜にワインと南フランス料理「ル・ポン」を開業。2006年より「ＹＵＧＡＦＵ」に勤めた後、2012年「ジェルボー 東京本店」シェフに就任。ちなみに富永シェフの父親は佐渡出身とのこと、佐渡への想いも特別で、今回初の企画となりました。

「民家フォーラム2019in佐渡」 開催【予告】

　「日本民家再生協会」という団体が、毎年日本各地で「民家フォーラム」を開催していますが、その第22回目を今年、佐渡市で開催します。

佐渡を舞台にした建築技術や文化継承、空き家問題について考えるシンポジウムの他、自宅の活用をお考えの方向けに民家の再生・リフォームに関する相談会も行います。この機会にぜひ参加ください。

 【日　時】10月12日（土）、12:00～17:00（予定）

【会　場】金井能楽堂（新潟県佐渡市中興甲371）

◆シンポジウム　13:00～16:10

パネルディスカッションのテーマは「民家が紡ぐコミュニティのつながり」 【コーディネーター】豊田光世氏（新潟大学 佐渡自然共生科学センター准教授） 【パネリスト】菅野敦司氏（公益財団法人 鼓童文化財団 専務理事） 藤井千晶氏、井崎恵氏（andfujiizaki一級建築士事務所） 熊野礼美氏（佐渡UIターンサポートセンター コーディネーター） 川上巧氏（日本民家再生協会正会員、佐渡ヘリテージ協議会代表）

【参加費】1,000円　 ※佐渡市民は無料。当日「佐渡市民サービスカード」等をご提示ください。（詳しくは下のご案内を参照ください。）

◆展示・民家再生相談会：12:00～17:00（予定）

【入場】無料　※お申込み不要

毎年地元の参加者の方に好評をいただいている民家再生相談会と、「JMRA 第 14 回民家再生奨励賞」のパネル展示、日本 曳家協会によるパネル展示を、シンポジウムと同じ会場で行 います。民家再生相談会では、建築の専門家が、ボランティ アで、民家の再生・リフォームに関するご相談をお受けします。

 

※お申込み締切：９月末日

お問合せは

日本民家再生協会

〒102-0085 東京都千代田区六番町1-1 TEL：03-5216-3541　FAX：03-5216-3542　E-mail：info@minka.jp