美味しそうなマンゴージュース
・・・じゃないっ
人参ポタージュ＜通称：にんポタ＞の素です。
通称っていっても、我家限定の愛称ですが。。。
人参２本に玉ねぎ（大）半分くらい。
薄切り（多少厚めの薄切りでもＯＫ）にして焦がさないように
炒める。じっくりと炒めた方が美味しいです。
水５００～６００ｃｃにブイヨンキューブ２個・お米小さじ２弱を入れ
野菜が柔らかくなるまでコトコトと煮る。（我家はルク使用）
お米はとろみをつけるためです。ご飯少々でもＯＫ。
荒熱を取ってからミキサーにかける。ポタージュ原液出来上がり
この＜にんポタの素＞を牛乳で薄めて、もう一度暖める。
牛乳の量やスープの濃さはお好みで。
ブイヨンキューブの塩分があります。
味をみてから、塩・コショウで味を調節してください。
生クリームを入れると、さらにグレードアップです。
今の季節なら、このスープを冷た～く
しておきます。
前の晩に冷蔵庫にセットしておいて、翌朝ヒンヤリとしたのを
飲むと口当たりが良くて美味しいですよ
何だか、体中にビタミンがいきわたるみたいだし
そして今日作ったもう一つの＜素＞。ガーリックオイルです。
スライスしたニンニクを、オリーブオイルで（お風呂に入れる
ように）ゆっくりと火を通します。
ニンニクに火が通ったら、オイルごと冷まして保存します。
ニンニクをカリカリに炒める方法もあるけれど、我家はこれ。
お風呂方式。バーニャカウダーのぱくり編
かも（笑）
パスタやドレッシングを作るとき。普通の炒め物にも使えるし
このオイルで焼いた目玉焼きが美味しいの。
＜お別荘＞に行く前に冷蔵庫に入れておこうと思い
本日作りました。
私の＜お別荘＞への入所や出所（？）は、明日ドクターとの
話で決まるはずです。
さてさてエイリアンのご正体は？？