ココナツ味の焼き菓子

先日お友達が作ってきてくれたココナツ味の焼き菓子が、楽天家ダンナに大ヒット。
作り方を教えてもらったので早速作ってみた。

我が家には秤がないので“○グラム”と記載されている粉ものは大体で計測。それでもどうにか食べられる味になったよ。（一袋が500ｇだったらその半分で250ｇというあいまいさ）


本日車の調子が悪く、いつも車を直してもらっているお友達の家へ行ってきた。その一家にはいつもお世話になってばかりなので、この焼き菓子を半分持って行った。だが、楽天家ダンナが持って行った焼き菓子の半分近くを食べてしまったの。家にもあるよといったのに・・・。

来月の楽天家ダンナの誕生日にこれを焼く約束をすると物凄く嬉しそうにしていた。
相当気に入っているみたいよ。Kさん、レシピを教えてくれてありがとー。