２月14日、バレンタインデー、28年連続で本命チョコゲット❣️
愛は継続はチカラなり‼️ですね。 . . . 本文を読む
【祝、復活⭐️Japanese Soba Noodles蔦＠代々木上原】昨年９月に大西祐貴さんがお亡くなりになってからの営業再開
ラーメン店として世界で初めて「ミシュランガイド」で、一つ星店となった巣鴨にあったJapanese Soba Noodles 蔦。創業は２０１２年１月２６日。
巣鴨の蔦には、オープン当初から何度も足を運びました。いつも「驚き」と「感動」を与えてくれた大西さんのラーメン . . . 本文を読む
代々木上原に来ています！大西さん、再開おめでとうございます㊗️快晴のサタデー❣️
昨年9月に店主、大西さんがお亡くなりになりましてお休みしていたJapanese Soba Noodles蔦が昨日から復活。今日代々木上原に行ってきました。Japanese Soba Noodles 蔦 住所：東京都渋谷区西原3-2-4 B1 . . . 本文を読む
【渡り蟹を丸ごと1匹使ったレア限定麺が今年も降臨〜２/12まで】「あけどや＠市川」物価高騰の中、価格は据え置きの「神」限定麺⭐️
紹介するのは、JR市川駅前の人気行列店「あけどや」で２月７日の火曜日から提供を開始した「丸ごと渡り蟹を1匹使った、濃厚トマト味噌 クリームら〜麺」です。物価高騰の中、今年も昨年同様１２００円という庶民的なプライス（味玉＋１００円）での登場。原材料費が物 . . . 本文を読む
【「地球の中華そば」第二幕のスタートP2】祝、移転リニューアル⭐︎地球の中華そば＠金沢文庫〜煮干し味噌も美味いのよ！
「地球（ほし）の中華そば」伊勢佐木長者町店の創業は、２０１４年１０月２０日。
店主の樋上正径さんは、護国寺の「柳麺ちゃぶ屋」や、渋谷区神泉の「麺の坊 砦」で修行された方。樋上さんとは「麺の坊 砦」ラー博店の店長時代から、その非凡な才能に惚れ込んで、 . . . 本文を読む
【「地球の中華そば」第二幕のスタート】祝、移転リニューアル⭐︎地球の中華そば＠金沢文庫〜絶品中華そばの数々！
「地球（ほし）の中華そば」伊勢佐木長者町店の創業は、２０１４年１０月２０日。
店主の樋上正径さんは、護国寺の「柳麺ちゃぶ屋」や、渋谷区神泉の「麺の坊 砦」で修行された方。樋上さんとは「麺の坊 砦」ラー博店の店長時代から、その非凡な才能に惚れ込んで、ずっと応援してきました。彼が作るスペシ . . . 本文を読む
水曜日の朝、おはよう御座います。今朝紹介するのは、錦糸町と言えば、『中川會』、中川會と言えば、子育てをしながらお店に立ってド派手なコスチュームで、明るい接客が看板の名物女将さん。店主は旦那さんの中川大輔さん。中川會の創業は2011年、東日本大震災があった年、江東区住吉の路地裏にわずか9坪の店舗がルーツ。濃厚な豚骨魚介のつけ麺に、カレ変ライスと言って締めにスープ割りの代わりに供される残ったつけ汁 . . . 本文を読む
【赤湯辛味噌ラーメンの真髄】「山形・赤湯辛味噌らーめん 龍上海＠ラー博」何度通っても美味い！今回はトレーディングカードを求めてGO！
昭和３３年に創業した山形・赤湯辛味噌らーめん 龍上海。
先代佐藤一美氏は、製麺から自家製麺のお店として山形県・赤湯の町に龍上海を誕生させました。
元々は醤油ラーメンで、余った醤油ラーメンの栄養満点のスープに、味噌を混ぜて食したのが起源と言われています。
龍上 . . . 本文を読む
【麺処まるわ＠千葉市作草部】多芸で幸せのビギーさんが創作する限定麺の数々、ほっこりジンジャー麺も名作の一つ！
「麺処まるわ」の創業は２００８年１１月１日。
石井さんがオープンされたお店ですが、店長を任されていた庄野勇さんが、現在店主として頑張っておられます。
お店の特徴は、学生から家族連れ、らーめん通も通う、幅広い層に長く愛されているラーメン店。
庄野さんは、ビギー店長という愛称でずっと親 . . . 本文を読む
【神奈川県・大倉山の一軒家の人気らーめん店】シゲトミで、マンゴーを食べて育った「プレミアム天草たまんご」の鶏白湯２日目！
さて紹介するのは、トリプルスープの清湯ラーメンで美味しい！と有名な、一軒家のラーメンレストラン、神奈川県大倉山の「シゲトミ」。
そのシゲトミが、タマゴ一個、888円、マンゴーを食べて育った、「プレミアム天草たまんご鶏」を使った大変レアな限定、 . . . 本文を読む
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