水曜日の朝、おはようございます。タイトル【コロナ禍で創業２６年の中国ラウンジ「味雅＠京成八幡」が廃業へ】【本八幡で歓送迎会＆PTA懇親会のメッカ】黒ゴマタンタンメンのランチセットを頂きました！【お店の紹介】・１９９５年にJR本八幡駅・都営新宿線本八幡駅・京成線の八幡駅、三駅を利用できるターミナルシティの利便性から京成八幡駅前にオープンしたビジネスホテル「Jホテル」・その中に香港シェフが腕を振る . . . 本文を読む
火曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、２日前に提供が終了してしまった市川の「あけどや」の「大山どり南蛮つけ麺」です。「南蛮」とはご存知の方も多いと思いますが、鴨南蛮、カレー南蛮のメニューもあるように、昔から「ネギ」の事を指します。この限定麺は、大山どりの丸鶏、ガラ、モミジを使用、そこにネギの旨味を重ねた逸品。京都の老舗製麺所、棣鄂（テイガク）の全粒粉入り麺との相性もバッチシでした。今年 . . . 本文を読む
タイトル【コロナ禍で創業４周年】【先代から通算４３周年】【ラーショと「麺屋武蔵」のハイブリッド】「二九八家いわせ＠本八幡」公式ツイッターも発信！
【お店の紹介】
・１９７８年に市川産業道路沿いにオープンした「ニューラーメンショップいわせ」。
・朝７時からオープン、市川市の「朝ラーメン」の元祖。
・ニューラーメンショップいわせは、２０１６年１２月に代替わりの為に閉店。
・２０１７年３月２２ . . . 本文を読む
【今話題沸騰中の音声SNS「クラブハウス」】【ラーメンゆるっとナイト】【千葉ラーメンミュージアムクラブ】大成功☆ロッキー館長と愉快な仲間達
昨日のサタデーナイトに初めて開催された、今話題の音声SNS「クラブハウス」内の新設された「千葉ラーメンミュージアムクラブ」のトークルーム、『ラーメンゆるっとナイト』
午後９時半から３０分の予定でしたが、大物ゲストスピーカーも登場して、なんと１時間に拡大。
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タイトル【暗黒のコロナ禍で飲食店連鎖倒産時代に突入】本八幡の「ラーメン新天地」がひっそりと閉店しました＠２０２１年３月２６日（金）
「ラーメン新天地」の創業は２００９年７月７日。
魂緬のガッツリ系のスピンオフ店として、店主の山西さんが開業。
店長は杉本さんに引き継がれて、創業１０周年の２０１９年に、杉本さんが独立。
杉本さんが新天地の店主として、頑張って来ました。
しかし . . . 本文を読む
タイトル：【経営者として苦渋の決断】【コロナ禍での閉店】京成八幡に創業して２６年の老舗「中国ラウンジ 味雅＠京成八幡・Jホテル」が４月いっぱいで涙の閉店へ
京成八幡駅前に聳え立つ、Jホテル。
市川市内では大変貴重なワンクラス上のお洒落なビジネスホテル。
支配人の城さんは、八幡小出身で、ロッキーの先輩。
八幡小では、PTAの会長職も歴任された方。
その城さんが、本場香港の味に惚れて、香港シ . . . 本文を読む
タイトル：【『千葉ラーメン魔術師』が埼玉の新観光名所に降臨☆】「ラーメンWalkerキッチン＠東所沢」で本八幡の魂麺店主が渾身のラーメンを連発！
【お店の紹介】
・「ところざわサクラタウン（２０２０年１１月６日開業）」KADOKAWAによる日本初のコンテンツモールが埼玉県所沢市に誕生。緑豊かな地から最先端の文化と産業を生み出し、世界に向けて発信する「COOL JAPAN FORES . . . 本文を読む
タイトル【ガッツリ系らーめん不毛地帯・外房に初めてガッツリ系らーめんブームを巻き起こした先駆者】創業５年目の「ら〜めんコジマル＠茂原」
【お店の紹介】
・コジマルの創業は２０１６年６月１１日。その後、コジマル２号店（東金店）を、山武市成東に２０１９年３月３０日オープンさせました。
・店主の小島健吾さんは、チェーン店の「野郎ラーメン」のご出身。野郎ラーメンでは東京や神奈川県でスーパーバイザーと . . . 本文を読む
【千葉県で安心＆安全の和スイーツ】【無添加＆手作り餡子の大判焼き】地元で大人気！「とく和（かず）」ほっこりした素朴な美味しさ！
なかなからーめん以外は投稿しないロッキーのオススメ、和スイーツ。
千葉県茂原市にある「とく和」。
場所は茂原駅から南に明光橋を渡り、ファミリーマートの手前にあります。
黒あん、白あんともに、手作り自家製、防腐剤、添加物なしの逸品。
消費税１０％の令和の時代でも、 . . . 本文を読む
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