ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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【祝創業3周年】「麺屋よしすけ@行徳」が放つ超限定!よしすけPremium(鳥)〜高級地鶏の阿波尾鶏&自家製麺&オリジナルの塩ダレが炸裂!

2018-08-20 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
【祝創業3周年】「麺屋よしすけ@行徳」が放つ超限定!よしすけPremium(鳥)〜高級地鶏の阿波尾鶏&自家製麺&オリジナルの塩ダレが炸裂! 麺屋よしすけの創業は、2015年7月18日。 ラーメンが大好きな大輔さんと、よっしーの二人が放つラーメンは、しっかりと研究されたラーメンばかり。 先月創業3周年、4年目の営業に入り、 色々とパワーアップ。 今回の限定は、入手困難な高級地鶏の阿波尾鶏を . . . 本文を読む

間も無く創業4周年、芸術的なヒラザル使いのラーメン職人、行徳の支那ソバ小むろ

2018-08-08 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
水曜日の朝、おはようございます‼️ 今から約4年前に千葉県市川市行徳にオープンした、浜田山のたんたん亭の流れを汲む、支那ソバ 小むろ。 千葉県や東京でめっきり少なくなった、ヒラザルに大鍋で自家製麺を茹でて提供するスタイル。 でもラーメン処、栃木県佐野市や福島県白河市などでは当たり前のヒラザル、大鍋スタイル。 ロッキーもヒラザル、大鍋スタイルが大好きです。 あと小むろの特徴は、ある一定の間 . . . 本文を読む

毎週金曜日は金獅子の日、夏季限定の冷やし辛つけ麺、カラシビ、並で注文‼️

2018-07-13 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
金曜日の朝、おはようございます☀ 麺屋金獅子の創業は2015年2月6日。 金獅子は四年目の営業に突入。 ご兄弟も埼玉県草加市でラーメン店を経営するラーメンブラザース(「龍が如し」)。 夏季限定の冷やし辛つけ麺、カラシビ、辛さは中間、並盛りを注文。 程良い唐辛子の辛さに、モチモチの中太麺が美味いです‼️ 毎週金曜日は金獅子の日、つけ麺、まぜそばの麺大盛りが無料です。是非‼️ . . . 本文を読む

市川市の元祖ラーメン激戦区で20年以上輝き続ける、がんこ11代目で油そばが登場‼️

2018-07-10 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
火曜日の朝、おはようございます😃市川市の元祖ラーメン激戦区、バイパス沿いに1990年代からお店を構える、がんこ11代目。あっさり、中間、こってり、背脂の量で醤油ラーメンがお好みで頂ける、飲んだ締めにピッタリのラーメン屋さん。そのがんこで油そばが登場。明太子、チーズ、ベビースター、と油そば定番のトッピングに、自家製の太麺が良く合います。ご馳走様‼️ . . . 本文を読む

【来月の七夕に創業13周年】【千葉県市川市・妙典に豚骨魚介を定着させたパイオニア】「杏樹亭@妙典」にて〜つけ麺+NEW旨辛味☆

2018-06-10 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
【来月の七夕に創業13周年】【千葉県市川市・妙典に豚骨魚介を定着させたパイオニア】「杏樹亭@妙典」にて〜つけ麺+NEW旨辛味☆ 市川市・妙典駅から歩いて10数分の住宅街にある「杏樹亭」の創業は2005年7月7日。 店主の小林さんは東京・中野の「麺彩房」の出身。 その前に築地の市場で、魚の目利きの為に修業もなさった方。 杏樹亭のスープは豚のゲンコツ、鶏がら、野菜類、鯖節、うるめ、昆布、椎茸な . . . 本文を読む

今宵は千葉県・妙典駅から歩いて久しぶりに人気店「杏樹亭」へ、ご主人にご挨拶!

2018-06-01 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
今宵は千葉県・妙典駅から歩いて久しぶりに人気店「杏樹亭」へ、ご主人にご挨拶! . . . 本文を読む

【来月6日で創業3周年】【豚骨と魚介の黄金比率】「麺屋 金獅子@行徳」〜「龍が如し@埼玉草加」ラーメンブラザーズの弟分

2018-01-30 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
【来月6日で創業3周年】【豚骨と魚介の黄金比率】「麺屋 金獅子@行徳」〜「龍が如し@埼玉草加」ラーメンブラザーズの弟分 麺屋金獅子の創業は2015年2月6日。 来月6日は金獅子の創業3周年の記念日です。 ご兄弟も埼玉県草加市でラーメン店を経営するラーメンブラザース(「龍が如し」)。 日曜日ランチタイムに金獅子を訪問。 この日も家族連れ、カップル、私のようなシングルなど多彩なお客さんがいま . . . 本文を読む

【千葉県ナンバーワンの美人女将さん誕生!】「支那ソバ小むろ@行徳」SNS全盛&限定ラーメンマストの時代に一石を投ずる名店が誕生した秘話とは?

2018-01-28 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
【千葉県ナンバーワンの美人女将さん誕生!】「支那ソバ小むろ@行徳」SNS全盛&限定ラーメンマストの時代に一石を投ずる名店が誕生した秘話とは? 2018年1月最後の金曜日の夜。 会社を定時であがり、新横浜のオフィスから新幹線で東京駅まで。 若干大雪と寒波の影響で、新幹線も遅れ気味。 ああああ〜寒い! 美味しいラーメンを食べてあったまろう! 毎週金曜日の夜は、家で夕飯を食べなくても良い日、 . . . 本文を読む

【千葉人気ラーメン店】【祝☆創業3周年】「支那ソバ小むろ@行徳」浜田山のたんたん亭の流れを汲む「かづ屋」出身

2017-11-20 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
【千葉人気ラーメン店】【祝☆創業3周年】「支那ソバ小むろ@行徳」浜田山のたんたん亭の流れを汲む「かづ屋」出身 「支那ソバ 小むろ」の創業は2014年11月21日。 明日創業3周年を迎えます。 めでたいですね。 市川市には凄い実力を持った人気ラーメン店が数多くありますが、 その中でも「こむろ」はまた別格ですね。 浜田山のたんたん亭の流れを汲む、かづ屋で5年間修業された経験豊富な小室さ . . . 本文を読む

【バリバリジョニーPRESENTS「シャケポタージュ味噌ラーメン」】らー麺屋バリバリジョニー@行徳☆ベジポタとシャケの融合

2017-11-19 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
【バリバリジョニーPRESENTS「シャケポタージュ味噌ラーメン」】らー麺屋バリバリジョニー@行徳 選挙日和なサンデー。 市川市行徳のバリバリジョニーにて、シャケポタージュラーメンの塩から、味噌バージョンが始まってとの、インスタ情報で、店頭へ。 すでに店内は満席で行列待ち。 煮干しや、バリバリリゾットなるご飯ものもありますね。 右下、限定のAボタンをプッシュ! いや . . . 本文を読む