「成都坦々麺 850円」
☆☆☆☆
麺 ：☆☆☆
スープ：☆☆☆☆
具材 ：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
価格 ：☆☆☆
大阪府大阪市中央区南船場３－５－２７
アルファー心斎橋１Ｆ
地下鉄「心斎橋」より徒歩約５分 Ｐ＝なし。
06-6120-7477
11:00AM～3:00PM 5:00PM～3:00AM（休)年中無休
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ラウンドワン北心斎橋店の入り口付近にあるお店。
最近発見したんだけど、
どうやら2001年からやってるらしい。
「四川」の看板がどう見ても
「のり」にしか見えなくて気になってた。
どうやら梅田や京橋をはじめ6店ぐらいあるらしい。
けっこうな人気チェーン店だったのね。
並んでる人がいたけど比較的すぐに順番がきた。
「イラシャイマセ。ナンメイサマデスカ？」
か、かたことの日本語キター！
くっ、さすが四川だぜ。
接客にそっち系の人を持ってくるとは。
自然と本場の味ってやつを期待してしまった。
店は手前にテーブルが6つぐらいと、
そっから奥にカウンターが10？ぐらい。
見た目よかけっこう広い。
らーめんはカウンターで食べるもんだけど、
ラウンドワンの隣だしいつかテーブルで食べたいね。
坦々麺＝辛うまな私は50食限定の
成都坦々麺を注文しました。
22時だしないかなって思ったけどあった。
逆に不安になったね。
で、写真のやつがでてきました。
前に紅虎で食べたやつに比べると
濃度は全然ましな感じ。
スープを飲んでまずむせる。
いや、のどがなれてないから絶対むせる。
友人N氏は違うやつだけどむせてた。
隣のおじさんもむせてた。
最初は絶対むせるんだってこれ。
チンゲン菜の食感がかなりいい。
麺いらないんでチンゲン菜だけ下さいって感じ。
もやしの食感もいいね。配分もいい。
野菜がだいぶマッチしてて感動した。
焼豚もかなりよかった。
とろっとしてるんだけど、
これがスープと絶妙のマッチング。
麺いらないんで焼豚下さいって感じ。
麺は決して悪くない。
個人的にはなじむというか、
やや伸びはじめた頃のがおいしく感じた。
あと、
このお店は調味料がかなり豊富だった。
10種類ぐらい並べてあったね。
しかもメニューに調味料の配分を指南してた。
これは一滴とかかなり詳細に。
だったらはじめからいれとけよ、と。
食べ終わったあとは付属の冷凍ライチを食べる。
これがかなりおいしいのよ。
口直しに最適。
んー、来て正解だったね。
坦々麺ランキング1位だわ。
もうしばらく坦々麺を発掘します。
次は紅虎の赤のなんとかだな。
2005.03.14
