昨年の寒天ブームが去って

こちらは寒天の里です。
近年寒天の需要が、どんどん増えていましたが、
昨年のテレビ放映で、寒天が市場から消えてしまった。
ことしはかなり落ち着いて、
店頭でも見られるようになりました。
でもこれから観光の季節になると、またまた無くなるかも解りません。

寒天でつくったグレープフルーツゼリー
　
甘さは特製のはちみつです。
義兄が趣味で養蜂をしていて、手作りのはちみつです。