豆乳キャロットムース

豆乳キャロットムース

～材料～
人参・・・100グラム
はちみつ・・・大さじ１
水・・・１００ｃｃ

豆乳・・・２００ｃｃ
はちみつ・・・大さじ１
粉ゼラチン・・・5グラム
水・・・大さじ２


下準備
・水大さじ２に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
・人参は皮をむき輪切りにしてラップに包み柔らかくしておく。フォークなどでつぶしておく。

作り方
①レンジで柔らかくした人参を鍋に水１００ｃｃとはちみつ大さじ１を入れて弱火にかけてコトコトと水分がなくなるなるまで煮込む。水分がなくなったらボールにうつしてお好みの大きさにつぶす。
②①に豆乳・はちみつ大さじ１を加えて混ぜる。
③ふやかしたゼラチンをレンジで15秒～３０秒かけて溶かし、②の中に入れて混ぜる。
④器に入れて冷蔵庫で冷やす。






超健康的おやつです。
人参＆豆乳。
人参を甘く煮て豆乳とあわせます。
はちみつ大さじ２だけしか入っていないのに・・・豆乳の甘みと人参の甘みで丁度いいの。

先にレンジでチンしてさらにお鍋でコトコト。
これが人参の甘みを引き出すコツかな。

食後に食べた長女の感想・・・。
「おいしい・・・これは人参きらいな人もいけるね！！」
だって・・・。
なんだか大人びた感想です。

小さいお子ちゃんにもいいよね。
ダイエットにも・・・。



人参のつぶつぶが気になる方はもっとつぶすかジューサーにかけるといいよね。


作り方簡単・健康的！最高ですぅ。

作ってくれてありがとぉ～は明日まとめてさせていただきます。
嬉しい報告ありがとですぅ。
すごく励みになっているよぉ。

ブログランキングに参加しています。応援クリックヨロシクお願いします。
みなさんの応援が励みになっています。よろしくですぅ。




バレンタイン親子cook会ではたくさんの方にお申し込みしていただき本当に感謝しています。
ありがとうございました。
そして、参加できない方・・・すみません。
あと3回増やせたら・・・・
うまく会場が取れず・・・
ごめんなさいです。

今回は初の試み！！
ラッピング講座付きですぅ。
楽しみだなぁ～。
やっぱりちゃんとした先生に教えてもらえるとうれしいよね。
親子で楽しめるラッピングを頼みましたぁぁ。
どんな感じかな？
お楽しみにね。

今年は昨年よりももっともっと楽しい企画をと思っています。
楽しくみんなでcookｉｎｇしまようねっ。