トマトとみょうがの旨み味噌汁

今日は、トマトを味噌汁に入れました！驚く美味しさです。
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トマトとみょうがの旨み味噌汁

～材料～
２～3人分

トマト・・・1コ
みょうが・・・1つ
しいたけ・・・2コ
水・・・２カップ
かつおぶし・・・軽く一つかみ
味噌・・・大さじ１
すりゴマ・・・大さじ１
酒・・・大さじ半分


作り方
①トマトをざく切りにする。（半分に切り６等分くらい）
②椎茸・みょうがをスライスしておく。
③鍋に水を入れしいたけを入れ沸騰するまで火を入れる。
④酒・かつおぶしを入れ味噌を溶き入れる。
⑤①とみょうが・すりゴマを入れしばらく煮て完成。



トマトの季節にぜひ挑戦したかった｢トマト味噌汁｣！
昨日の夕飯に作って・・・ハマリました。
で、今日の夕飯用にも作りました。

なんと言ってもみょうがとの組み合わせ！！
最高です。
だしは取らずに作りながら一緒にダシも取る！という荒業味噌汁です。
椎茸とかつおぶしのダブルです。
仕上げのすりゴマもコクをアップしてくれます。

トマトの酸味と味噌とみょうがの香り！
一度お試しください・・・。

さっぱりして夏バテ防止になりそうです。
暑い時に温かい味噌汁！いいですよ。


火の入れ方、トマトの切り方で味も変わりますよね。
トマトが溶ける位煮込む派？
トマトががつんと残っている派？
中間派？

今日は、中間派です。
昨日はトロトロ派・・・でした。

季節感たっぷり味噌汁いかがでしょうかぁぁ？






今日は、タキイ種（株）様の桃太郎トマトによる
タイアップレッスンの２回目でした。
１回目＆２回目に参加してくださった皆様ありがとうございました。
トマトの魅了を十分に楽しめましたよね。
ブログアップは全３回終了後アップしますのでお楽しみにね。








そして・・・
帰宅後の娘達・・・２人でホットケーキを焼いてました・・・自分達でおやつを作ってくれると嬉しいな。
ホットケーキの上にホットケーキを流して･･･いいアイデアだね。
美味しいおやつをありがと。
また作っておくれぇぇ～
混ぜて焼くだけだとありがたいですね。





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