セロリの炒め塩ナムル＆干し野菜

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セロリの炒め塩ナムル
～材料～
セロリ・・・２～3本
塩・こしょう・・・少々
にんにくみじん切り・・・小さじ半分
ごま油・・・小さじ１
醤油・・・小さじ半分
白炒りごま・・・大さじ１
赤唐辛子・・・1本

作り方
①セロリのスジをとり斜め1センチ幅くらいに切る。
②フライパンにごま油・赤唐辛子（タネを取って2つに割る）・にんにくを入れ火にかける。
③にんにくの香りがしてきたらセロリを入れ炒める。
④軽く塩・こしょうをして炒め、仕上げに醤油・白ゴマを回し入れ少し炒め完成。




おはようございます。
12月22日から熊本に行っていた子供たちが戻ってきました。
今までの静けさがウソのようです。

今日のレシピは簡単炒めナムルです。
大好きなセロリ！
生で食べるのも好きなんですが、炒めるのも大好きです。
今回は、ごま油＆にんにくの力を借りてナムル風です。
おつまみにも最高。
あつあつご飯にも最高。
3本分作ったのですがアッという間になくなりました。
セロリ好きにはたまりません・・・・。
大人なナムルです。
ぜひぜひ。




～～～～～
何年か前に干し野菜ブームだったcook。
その時に買った干し網・・・
今回はなぜか？オットが興味を持ちました。
そこで、久々に・・・

冷蔵庫にあった大根・人参・椎茸を干してみました。
干し野菜ってほんと美味しいんですよね。
オットのお陰で・・・またはまりそうです。
お勧めは干し舞茸！
なすも美味しい・・・
きゅうりも美味しい・・・
大根は言うまでもない・・・ウマイ！
寒い季節！色んな野菜を試してみよう。
カラカラに乾く前がとっても美味しいのです。

オットよぉ～ありがとう。
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