千切りキャベツのゴマごまサラダ

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千切りキャベツのゴマごまサラダ

～材料～
２人分くいらい

キャベツ・・・250グラム
（1/4個くらい）
塩・・・小さじ１
練りゴマ・・・小さじ２
ごま油・・・小さじ１
酢・・・小さじ１
こしょう・・・少々
炒りごま・・・適宜

作り方
①キャベツを千切りにする。
②①をボウルに入れて塩をまぶししばらく置いておく。
③別のボウルに練りゴマ・酢・こしょう・ごま油を合わせておく。
④②を手でギューっとしぼり（しんなりしてからギューです）③に合わせる。
⑤盛り付けて炒りゴマをちらして完成。



おはようございます。
今朝も11月と思えないすがすがしい朝です。
今日は温かくなりそう。

今日のレシピは簡単サラダです。
昨日の夕飯の一品です。
キャベツを丸ごと買うとどうしても使い切れない・・・
そんな時によく作ります。

キャベツを千切りにして塩でもみギューとしぼります。
量が半分以下になります。
4人分のつもりでつくっても2人分くらいにしかならないんですよね。
キャベツ大好き！な方は倍量作ってね。

味付けは気ままに・・・
醤油＆酢だったり・・・
アマニ油＆醤油・酢だったり・・・
マヨ＆ゴマだったり・・・
ツナ缶と合わせたり・・・
蒸し鶏と合わせたり・・・
大葉と合わせたり・・・
パクチーと合わせたり・・
色々と組み合わせで楽しんでいます。

昨夜は・・・
練りゴマを使ってコクのあるサラダにしました。
ごま油の香りもプラスしてゴマごまサラダ。

練りゴマの濃厚な香りと味が
トマト風味のロールキャベツに合いました←昨日はキャベツづくし。

あったかメニューが増える季節です。
箸休めにいかがでしょうか？





そして！
いよいよ今夜（11月5日）よる９時からNHK
「使命と魂のリミット」
放送です。

原作：東野圭吾

脚本：吉田紀子



内容はもちろん・音楽・セットにもものすごぉ～くこだわったとのこと聞きました。
手術室がどんな様子なのかも楽しみだな。
ドキドキわくわくです。

前編が１１月５日（土）２１時～NHK
後編が１１月１２日（土）　２１時～NHK

ぜひぜひ。


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