くるみ入りハートのクッキー
～材料～
無塩バター・・・60ｇ
砂糖・・・30ｇ
牛乳・・・大1
くるみ（ローストして細かく切る）・・・30ｇ
（プレーン）
薄力粉・・・60ｇ＆コンスターチ・・・15ｇ
（ココア）
薄力粉・・・50ｇ＆ココア・・・10ｇ＆コンスターチ・・・15ｇ
デコレーション用のチョコ・・・適宜
作り方
①やわらかくしたバターを泡だて器でクリーム状にして砂糖を
入れ、よく混ぜる。
②①へ牛乳を入れ、さらに混ぜる。
③刻んだくるみを入れて混ぜる。
④③を二等分に分けて、プレーン、ココアの粉をそれぞれに混ぜ合わせる。
⑤ビニール袋に入れ、3ミリの厚さに伸ばし冷蔵庫で１時間休ませる。
⑥型抜きをして180℃で8～10分焼く。
⑦溶かしたチョコレートでデコレーションする。
～材料～１８×１８
チョコ・・・80ｇ
上白糖・・・50ｇ
無塩バター・・・50ｇ
バニラエッセンス・・・少々
卵・・・１個
薄力粉・・・50ｇ
ベーキングパウダー・・・小1/2
くるみ・・・30ｇ
作り方
①細かく刻んだチョコ・砂糖・バターを一緒のボールに入れて50℃の湯せんにかけて溶かす。
②①へ溶いた卵とバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
③ゴムベラに変えて、ふるっておいた粉を入れ混ぜる。
④粉っぽさがなくなったら型に入れ、上にくるみを並べて、180℃で1３分くらい焼く。
※写真はクルミが中に入っていますが・・・上にのっけて焼く方が美味しいし見た目も豪華！！
今回使った型です。紙を使っています。
わざわざ四角の焼き型を買わなくてもok！
4隅を斜めに切り込みを入れてホッチキスでとめるだけ。
底にクッキングペーパーを敷けばはがれやすくなりますぅ。
どんなケーキにも使えますよん。
片付けも楽チンよっ。
●2月8日（日）バレンタイン親子cook会の様子はコチラ
●2月11日（水）バレンタイン親子cook会午前の部の様子はコチラ
●2月11日（水）バレンタイン親子cook会午後の部の様子はコチラ
お申し込み、お問い合わせ先：cookkaimousikomi@gmail.com
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レシピのポイント
クッキー
・コーンスターチを入れてます。サクサクとした食感！
・砂糖がバターの半分！甘さ控えめをクルミの香ばしさでカバーしています。
・型抜きしてても生地がベタつかない！子供と安心してできますよ。
ブラウニー
・チョコと一緒に砂糖・バターを一緒に湯せんで溶かします。
作業が楽ちんです。
１つのボールでできるのがいいよね。
・泡立てナシ混ぜるだけ！なのに・・・シットリ本格的な味！
・ハートに型抜してもいいかもね。
明日のバレンタイン何にしようかな？？
と思っている方！
お手軽で本格的なお菓子はいかがでしょうか？？
