おいし~い信州の暮らし

信州ビーナスラインのペンションおかみ配信
。おいしいお店、お出かけスポット、じいじの畑からとれたお野菜と料理を紹介。

ガーリックパン

2007年07月29日 | パンとデザート、料理のはなし
ガーリックパンは子供が大好きなパンです。

アーモンド型のかわいい形にガーリックが効いた
パン。こちらは、発酵が終わった生地にクープを入れて、
あらかじめ作っておいたガーリックバターを入れて焼き上げます。

焼いていく過程では、クープにバターがしみわたってゆき、
ジュージュー音をたてます
パンの生地はしっとりと
ちょっぴり塩味がきいていて
パセリの色合いもきれいなガーリックパンです。

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風林火山

2007年07月26日 | そのほか日々徒然
風林火山にハマっています。
毎週日曜日が待ち遠しい
ストーリーも面白いし、なんと言っても自分が住んでいるこの
諏訪地域が舞台。そして、川中島の合戦へと続いていくのですが、
実家のすぐ近く。そこかしこにゆかりの地が点在しているとなると
キョーミ深々なのです。
勘助役の内野さんにもすっかり入れ込んでしまいました
オーナーもあきれ顔

先週の放送は武田家家臣板垣、甘利の両雄を失った合戦でしたが、
この撮影は車山高原からほど近い、長門牧場で行われたそうです。
そうです、というのも撮影の日に密かに現場に行ってみたけど
やっぱり見れなかったから。あたりまえか。
あんなに広い場所をカメラに収めるのに現代のものが少しでも入らないように
奥のほうで撮影していたのでしょうね。
林へと続く小道にぽつーんとガードマンが立っていたのだけは
確認しました

お馬さんたちは白樺湖のホープロッジの方が協力をされているようで、
友達であるスタッフから撮影秘話が聞けて、それだけで幸せ気分です。
夏が終わったら、ゆかりの地をいろいろと訪ねてみたいな~。
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車山高原 オステリア白樺

2007年07月26日 | おいしいお店
車山高原でおいしいランチをとお考えでしたら、
是非お薦めしたいのがオステリア白樺です。
お客様にも、友人にも、声を大にしてお薦めしております。
もちろん全員に大好評!

ミルクとチーズのパスタも、トマトのパスタも・・・
挙げるときりがない・・もちろんドルチェも・・

諏訪ICからの途中にある、オステリア白樺ちの店も昨秋からオープン。
いい仕事するオーナーご夫婦は私たち家族の友人でもあり、
優しい笑顔で出迎えてくれます。

車山高原 プチペンショングリーンスポット





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羊毛フェルト

2007年07月26日 | チクチク針しごと
羊毛を使った小物作りが自分の3年前からのブームです。
修学旅行の学生さんたちの体験にもなかなか好評なのです。

今回は近くでイタリアンのお店(おいしいお店で紹介しますね)を開く
お友達のIちゃんに、誕生日プレゼント
キリンの小さなバッグを作りました。
下のは同じく今月誕生日のYちゃん(立科のペンションおかみ)に
シマウマのバッグを作ったときの練習作品です。
山崎左織さんの「フェルトのちいさな動物モチーフ雑貨」を見て
作ってみましたが、デザインの良さに助けられ、
端っこのでこぼことか模様の境目の頼りなさを無視すれば、
とってもカワイイのです。
羊毛は山梨のアナンダさんが安くって早くってお薦めです。

車山高原 プチペンション グリーンスポット
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梅雨明け?

2007年07月24日 | 山野草・車山の風景・自然の話
久しぶりの晴天!に思わず写真を撮ってしまいました。
朝晩子供を送っていく際には色々な八ヶ岳、蓼科山の表情が見られます
昨日お泊まりのお客様も昨晩は星がキレイでした
お喜びのご様子でした。

車山高原 プチペンション グリーンスポット
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霧ケ峰のニッコウキスゲ

2007年07月16日 | 信州のお出かけ
連休の霧ケ峰。台風の中でしたが、ニッコウキスゲが
見ごろかなと霧ケ峰までドライブ。

車山肩から霧ケ峰までにかけて霧の中、
ニッコウキスゲの鮮やかな黄色が浮かび上がって幻想的な風景。
3分咲きぐらいでしょうか。花芽もかなりあがってきていて
鹿害が心配されていたけどやっぱり、見事なものです^^
これからの見ごろが楽しみですね。

霧ケ峰のドライブインで子供達と、かりんソフトを食べようと
入ったら、勧められたのはなんと
ニッコウキスゲのソフトクリーム!これはあたらしい!
「ニッコウキスゲのエキスが入っているんですよ♪
 でも、ビミョー」
え?売る人がそんな事言っちゃっていいの?

ビミョーでは無かったですよ。へえニッコウキスゲってこんな
香りがするんだ~って、おいしかったです。

車山高原 プチペンション グリーンスポット
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いちご

2007年07月15日 | じいじの畑から野菜山菜料理
今年もイチゴがたくさん届いた
ジャムにしている鍋をみて子供が一言、
”転んじゃって痛くて血が出たみたい~”
・・・食べ物だからね。。。深紅に輝いています。
ブルーベリーと合わせてケーキにも。
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救命救急講習会

2007年07月15日 | そのほか日々徒然
救命救急の講習会に参加しました。学校のプール当番に先駆けて。
7年前にも一度車山高原の婦人会で講習を受けた事がありましたが、
今回AEDの使い方も含まれての講習会です。
倒れている人を発見してから心臓マッサージまでの手順、
時が経つと忘れてしまうものですね。
でも、今回の講習覚えやすいように改定されていたりして、
(例えば心マッサージの位置確認など)
非常に分かり易かったです。AEDの仕組みも良く理解しました。

実は昨年2回、意識を失った人に遭遇し、救助に介している私
(ペンションでは無いですよ~)
幸いお二人とも大きな症状では無く、すぐに意識を取り戻されたのですが。。
なかなか冷静にはなれないですよね。素人には。

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八ヶ岳のごぱん

2007年07月08日 | おいしいお店
八ヶ岳、甲斐大泉駅周辺へ車山高原ガーデニングクラブのメンバーと
お庭散歩の旅へ出かけました。魅力あるお庭がいくつかあるスポットです。
八ヶ岳高原ラインから天女山入り口信号を入っていくと
柳生さんのお店“八ヶ岳倶楽部”が。
旅のはじめはヒースガーデンという雑貨のお店へ。
お花の種類が非常に多く、植物の密な感じが私好みの
イングリッシュガーデンです。
殆どは耐寒宿根草を扱う“みよしペレニアルガーデン”で購入している苗が多いとの
事でした。みよしの苗は我が家にもいくつかあります。
次なるは“ハーブスタンド”という雑貨と主にバラ苗を扱っているお店です。
ハウスに入っていくとさまざまな種類のバラの甘~い香りで幸せな気分に。
お値段も安くてまた個人で来たときに買いたくなりました。
今日は運転手で大きな苗は購入できなかった
さて、ランチはマクロビオティックのご飯が食べられる“ごぱん”へ。
ご飯は玄米か黒米の入ったものかを選べ、菜滋味あふれるものばかり。
根菜のスープやサトイモ、粟もち(かな?)のハンバーグ仕立て、山ミツバと
ひじきのあえたものなど、お腹いっぱいになりました。
最後は“八ヶ岳倶楽部”でフルーツティーとケーキを頂き、
フウロソウの2種類苗を購入。幸せな旅となりました。

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受粉

2007年07月02日 | じいじの畑から野菜山菜料理
畑に行った。今日は案ずる子供たちが昼寝中のため、
ゆっくりと作物を収穫させてもらうついでに、少々お手伝いを。。
主には雑草を刈った。中でも一番大変だったのは
小さなニンジンの葉っぱを覆うように伸びる雑草。
カマの刃先と人差し指一本で雑草の根元を押さえてまっすぐに抜く。
ニンジンさんの葉っぱを引っこ抜いてしまわないように
雑草を抜くのがこれまた一苦労。
じいじ、これしょっちゅうなんだ。。。。腰いたい。
かぼちゃ、スイカの実がなり始めていた。受粉はおしべの花粉を
めしべの一つ一つに行う。受粉したとたんに一日で実が
まあるく膨らむんだって。でもこれ、朝の10時までに行わないと
結実しない。

実家の長野市にはキノコ農家が多い。
じいじはきのこ農家から不要になったキノコの栽培床を肥料にもらって
畑に入れるらしい。(キノコ農家はお金を払って床を処分している
ので一石二鳥^^) ”今年は野菜がいちだんとおいしくなるはず。”

有機栽培、無農薬の野菜って本来高い。
ずくのある(長野の方言で根気のあるという意)
じいじの仕事ぶりを見、その意味を身をもって体感した一日だった。
ちなみにakioさんはこれで商売をしていない。
何年か前に”売るのは馬鹿らしい。”と言ってたのが少し納得。
そしてグリーンスポットに嬉しそうに持ってくる。父の愛を感じる。
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