ベーコンと玉葱のパン

今年度最後のパン教室です
ベーコンと玉葱を混ぜこんで、
粉チーズをふりかけて焼き上げました。
しっとり香る

チンゲンサイ

たくさんのチンゲンサイを新鮮なうちに
さっと湯がいてお浸しに。
おいしいうちに保存してお客様に召し上がっていただけるように‥
冬の仕込みです

儀像堂

ずっとずっと念願だった諏訪の儀像堂で時計作り体験をしてきました！
一緒に行った友達二人は置き時計を、
私は腕時計の組み立て４０分コースをそれぞれ体験。
針を重ねる作業からですが、
これがなかなか集中力がいるのです。
腕時計の針だから小さなハマリながらも、
カチッとした手応えをピンセットから感じとります。
諏訪が誇るＳＥＩＫＯの技工士ＯＢさんが手ほどきをして下さるのですが、
“うぅ～細かいぃ～でも楽しいぃ”と
もだえる私に
“フフフこんなんで細かいだなんていってたら、歯車の組み立てなんかできないわよ～と
なかなか挑発的。そのおばさまがこれまた愉しく、
私はまた一年後に歯車からの３時間コースをやりに来ようと心に決めました。

畑しごと

連休最終日、じいじの畑で一緒に収穫作業です。
いつもおいしいとこ取りでごめんね
チンゲンサイの本日最大級！
食べるのが楽しみです〓

パセリ

たくさんのパセリを友人からいただきました。
葉っぱは刻んでガーリックパンのバターに、
茎はとっといて野菜の煮込みに使います。

紅玉りんご

今年もたくさんの紅玉を甘く煮ました
皮と一緒にすると
ほんのり綺麗なピンクに染まります。
クレームブリュレの上にそれをのせて、
クランブル、生クリーム、カラメルソースで、
贅沢なパフェノルマンディの完成です

初雪

昨晩から降った雪で
朝一面の銀世界が‥
寒いけど‥幸せな気分です
私の大好きな季節の到来
あっという間に溶けちゃったけど