まだまだ野鳥です！

昨夜、今シーズンに大変御世話になった猟師さんから電話があり

　「キジ鳩とスズメは使うかい？」

　「はい！！いただきます！」

という訳で、待ちに待ったキジ鳩が入りました

おまけにスズメで～す

　残念ながら今回の鳩の入荷は１羽のみとなります

３日後くらいに食べるに良いかと考えています

　スズメは今晩の予約のお客様に栗の蜂蜜とバルサミコ酢、スパイスを

絡めつつ・・・懐かしい照り焼きRIN風でアミューズに！

キジ鳩の入荷はまだまだ期待出来そうです

　本当に美味しいんですよ鳩好きな方は是非！！

ちなみに捕獲エリアは東御市の山中、保護地区みたいです。駆除です