イタリアからのムール貝。

モンサンミッシェルからのムール貝が終わってから数ヶ月が過ぎました・・・

先日、東京の取引業者のＦＡＸにイタリア産ムール貝入荷！！

思わず購入しました。

来てみてビックリでした　大きいし　海藻バッチリ付いてるし・・・

イメージとは違ったはものの・・・ひとまず火入れしてみました。

日本のムール貝と同じだななんて、心の中では思っていました

ニンニクと胡椒、タイム、白ワインで蒸しました。

　　　　「意外にイケル！美味しい！！」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味が日本の物と違い濃い。

淡路産の鮑、サザエと一緒にメニューにしばらく登場予定でございます。