２００８年になりまして、早いもので６日が過ぎてしまいました
実は元旦から４日までジビエの解体に追われ・・・気が付くと真夜中
そんな年明けでパソコンを開くこともおろか、格闘の毎日でした
本年も元旦から素晴らしい素材に恵まれ幸先の良いスタートと言った感じです。
写真の鹿は長和町の山中で撃たれたメスの仔鹿です
重さは３８ＫＧくらいです。
脂ものっていて美味しいです
その他は仔猪３０ＫＧ、ひよ鳥、キジ、青首鴨が続々入荷中
今夜もメスの仔鹿がベテランのＦ猟師さんからやってきました
さすがに今夜は解体は中止にしました
今はテラスに横たわっております
御興味のある方はお立ち寄り下さい
本年もどうぞＲＥＳＴＲＯ ＲＩＮを宜しくお願い致します
実は元旦から４日までジビエの解体に追われ・・・気が付くと真夜中
そんな年明けでパソコンを開くこともおろか、格闘の毎日でした
本年も元旦から素晴らしい素材に恵まれ幸先の良いスタートと言った感じです。
写真の鹿は長和町の山中で撃たれたメスの仔鹿です
重さは３８ＫＧくらいです。
脂ものっていて美味しいです
その他は仔猪３０ＫＧ、ひよ鳥、キジ、青首鴨が続々入荷中
今夜もメスの仔鹿がベテランのＦ猟師さんからやってきました
さすがに今夜は解体は中止にしました
今はテラスに横たわっております
御興味のある方はお立ち寄り下さい
本年もどうぞＲＥＳＴＲＯ ＲＩＮを宜しくお願い致します
ご丁寧に年賀状頂きありがとうございました
とても赤ちゃん、かわゆいですねぇ
奥さん似かなぁ
今年もよろしくお願い致します。
益々の商売繁盛
大勢でお邪魔したので
いろんなお肉が堪能できました
脂ののったイノシシが最高
そしていつものことながら
前菜のテリーヌの大ファンです
ワインもおいしく頂きました
ありがとうございます。
次に伺えるのは少し先になるかもしれませんが…
いつでもあたたかくて
最高に美味しいお店でいて下さいね