本日入荷しています。岡山産仔猪！！

楽しみにされていた方も多いと思います！！

岡山産仔猪

これは美味しい猪です。

小さな猪で、ひょぃっと持てる位の大きさで

でも全身に覆われている脂を見てください

実に美しいと思いませんか？

この脂がシャキシャキという歯応えなんです

脂を香ばしく焼き、ピンク色の赤身とのバランスが実に素晴らしいんです

なぜに岡山の猪はこんなに美味しいんでしょうか？

餌？風土？気候？

ともあれこの仔猪はただ者ではございません

これをジビエと言うならば、なんて言ってあげたら良いのでしょうか？

自然界の奇跡？ん～違いますね・・・また考えて見ます

上品な味わいと鼻に抜ける微かな野性味、コリコリシャキシャキと楽しませて

くれる脂身。

そして捕獲から排血処理の状態も良いのでしょう。

凄腕の猟師さんなのでしょう

今年も家に来てくれてありがとう岡山の仔猪

クリスマスは２４日があと１テーブルです

２３，２５日も間もなく満席になります

お早めに御予約を