ゴーヤサラダ

レストランOKINAWAのゴーヤサラダをご紹介します。

ゴーヤは沖縄を代表する野菜です。

ゴーヤは独特の苦みがありますが、その成分には血糖値を下げる
効果があるそうです。
糖尿病にも有効であるということで、最近は研究が進んでいます。
さらにコレステロールを下げる効果もあり、ガン細胞の増殖を抑える
とも言われております。

ゴーヤは薄くスライスしており、それほど苦さも残って無いので
ゴーヤが苦手な方でも食べ易いと思います。

大阪梅田レストランOKINAWAで、健康にも良いゴーヤをたっぷり
食べて下さい。

学園坂の歩道橋

近所に学園坂と言う坂があります。

その前に歩道橋があり、昔から何度も通りました。

しかし、その歩道橋は間もなく撤去されてしまいます。



あまり人が通らない為か、老朽化かわかりませんが、
昔から通っていた歩道橋が無くなるのは寂しいです。

最後に渡ろうとして、学園坂側（写真奥側）から近寄ったところ、
既に階段が撤去されていて渡れなかったのが残念でした。

ゴールデンボンバー「いなぐふーじー」

ゴールデンボンバーの「女々しくて」の沖縄方言があると
いうのを聞きました。

早速探してみると、ありました。

女々しくて　沖縄方言


面白いので、一度お聴き下さい。

海ぶどうアイス

レストランOKINAWAには「海ぶどうアイス」というデザートが
あります。



アイス自体がとても美味しく、塩がミルクの甘さを引き立てて
います。
また、海ぶどうのプチプチした食感がとても良く合っています。

沖縄料理を食べた後のデザートとして、大阪梅田の
レストランOKINAWAで「海ぶどうアイス」を是非ご賞味下さい。

ミミガーサラダ

ミミガーとは豚の耳の皮のことで、沖縄料理で使われます。

軟骨のコリコリとした食感が美味しいです。

栄養としてはコラーゲンとカルシウムが豊富に含まれております。

レストランOKINAWAでは、
・ミミガー（ピーナッツ和え/梅肉和え/キムチ和え/ポン酢和え）
・ミミガーサラダ
・ミミガーチャンプルー
・ミミガー天ぷら
の4種類のメニューがあります。

美味しくて美容にも良いので、大阪梅田のレストランOKINAWAで
ミミガーを是非ご賞味下さい。


写真は「ミミガーサラダ」