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休みをもらって、仙台に帰省してみました。

まあ・・・何気なく帰省したら、いろいろあってちょっと面食らいましたが（汗）。

そんな中、変わらず海鮮や牛たんを楽しんできました。







今回は白子焼き（鱈）が特に美味しかったです。

お正月などに、白子の吸い物なんかを頂きますが、総じて懐かしい味です。

火を通し過ぎると硬くなってしまいますが、半熟な感じがグットでした。

ちなみに、鱈の白子を地元では「きく」と言います。スーパーなんかでも、表記が白子（きく）となっていたりも。

食べ慣れない人には「珍味」っぽく感じるみたいですけどね（汗）。

牛たんは、うーん・・・どんどん普通になっていきますね（笑）。

お肉はまだオーストラリア産なのかな？BSEの問題以来、アメリカ産じゃなくなったみたいですけど、以来肉質は少し固くなり、味も落ちたけど、値段が上がるという凄まじい状況です。

オーストラリア産は、健康や衛生面では優れているのでしょうけど、牧草などで飼育しているので、肉が固くなるようです（ちなみに、オーストラリアの人にとっては赤身がベストであり、日本のようにサシ（脂）の入った肉は気持ち悪いみたい）。

一方で、アメリカ産はコーンなどの飼料なので、少し日本向きだったのかな？

どちらにせよ、円高な時でさえ昔に比べて値が上がってたのに、円安傾向になったらどうなるんだろう？とか、ちょっと思ったり、思わなかったり（笑）。