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味噌とかも美味しいですよ。
ところで仙台のラーメンはどういうのが美味しいですか?
牛タンラーメンとかあったりして。。。^^
一番流行っている店にくっつく感じで稲荷神社がありました。90度玄関は違う向きですが、調理場は本殿真裏にくっつくようになってて調理してる人は神社の方向にむかってつくってました。あれが一番印象的でした。
あー。ラーメン食べたくなったー。
でもそれが太めのつるつる麺とマッチしてちょうどよい感じです。
風味は鳥ガラベースの煮干し風味のような気がしましたが、定かではありません。
スープに関しては、旭川のものはやはり最高でしたよ。^^
青葉系のものが全国に広まった訳も分かるような気がします。
とにかくただひたすら美味しかったです。笑 食べて幸せを感じてしまいました。
北海道の人が本当に羨ましいです。^^
え~、同じ醤油ものとしては、
前回の旭川との違いは どのへんだすか? どんぞォ~