台湾風俗誌 第３集 第１２章 台湾人の宴会その他 もくじ

台湾風俗誌　第３集　第１２章　もくじ
台湾人の宴会その他

第１節 　宴席
第２節 　宴席の禮
第３節 　料理の種類
第４節 　料理法
１　　　清湯魚翅
２　　　毛菰鶏
３　　加里蝦
４　　　紅焼鶏
５　　清湯鼈
６　　八實鴨
７　　杏仁豆腐
８　　鮑魚肚
９　　焼蝦丸
１０　十錦火鍋
１１　かざみ蟹の丸団子
１２　栗子鶏
１３　冬菜鴨
１４　鹽包