ししゃもと牡蠣

ししゃものマリネ






我が家は割りとししゃもがよく食卓に並びます


骨ごと食べれるので


Ａｇも旦那も大好きな１品。


私的には、普通に焼いて食べたいんですが


マリネにするとエグいっていうか・・・（笑）


今回は旦那の希望で焼いてからマリネにしました。







そして、牡蠣祭りで買ったという頂き物の牡蠣で





牡蠣のガーリックバターソテー





牡蠣は、たくさん塩を振って流水で振り洗い・・・


決して手で揉んだりしちゃダメだと覚えてるんですが


間違ってますか？（笑）


いかんせ料理は嫌い＆アバウトなもんで


大根おろしで洗ったら臭みが取れるんでしたっけ？


面倒なのでやりませんけど（笑）



旦那曰く・・・


「貝類はバター焼きが一番美味い！」そうです。



好みの問題もあるでしょうが


私は浜焼きが一番好き。。。。まぁ～自宅では無理ですけどねっ



独身時代は、家の庭でバンバン焼いてて


美味しかったのを思い出しました



さすが、この時期の牡蠣は大きくてプリプリ



大野（地御前）の牡蠣は特に美味しい・・・という先入観？も手伝って


ガッツリいただきました











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