美郷町にOPENした丈屋の2号店に行ってきました。
１１：３０OPENに合わせて行ったのにすでに満席。
とりあえず待つこと２０分、やっと席に座れました。
そして座って待つこと３０分・・・・やっとラーメンを食べる事が出来ました。
新醤油 ７００円
湯沢市の「やまがみ」よりはややあっさり目の魚介系スープ。
魚粉が入っており西山製麺の太麺と良く絡まり美味しいスープでした。
チャーシューもやわらかくて◎
大盛りを注文しましたが来たのは普通盛り、後から替え玉のように麺を追加してもらって食べました。
間違ったので漬け玉もサービスしてくれました。
他にもトッピング間違いがあったみたいで、待ち時間も長く回転率を上げないといけないなど、改善点はまだ多々あるように感じました。
まあ開店して日が浅いのでこれから少しずつ改善されていくと思います。
暖かく見守ってあげましょう！
【定休日】火曜日
【営業時間】11:30～15:00 17:00～20:00