粋や（移転）

塩ラーメン＋味付け玉子　７００円＋１００円

粋や（移転）　千葉市中央区都町3-21-4

富士見から都町に移転し、さらにおいしさに磨きがかかった粋やです。
5月に醤油ラーメンをいただいたので、今度は塩ラーメンです。
塩は伊豆大島の深層海塩とフランス岩塩だそうですが、ミネラルの味がどう違うかはよくわかりません。
しかし、錦爽どりの出汁はわかります。
すっきりした旨みがあって、しみじみうまい。