子供のブリヂストンクロスファイアをドナドナ
とても良い自転車だったけどサイズアウトして下の子が別の自転車を持っているので今回はジモティというところで地元の人に購入していただきました。
石〇車両とかにもっていくと二束三文で何だか大事にしてきた自転車を否定されているような気分になるので値段はともかく誰か大切に使ってくれそうな人に譲れてよかった。
凄いでっかくてカッコいい車で引き取りに来てくれました。
購入してくれた人ありがとうございます。
札幌では唐揚げのことをザンギという
2008年12月3日、生前に母に聞いたザンギのレシピ
フライドポテト
油が冷たい時にジャガイモを入れる
皮付きのカットジャガイモ、よく洗い２個か３個分
ザンギ
ムネ肉 250ｇ
ショウガ 一かけ
酒 小さじ １
塩 一つまみ
醤油 小さじ １
卵 半分
①：上記をよくもみこむ １０分くらい味をしみこませるために寝かせる
②：①の汁をザルで濾す
③：カタクリ 大匙 ３以上（たくさん） まぶして軽くもむ
④：皮を戻して軽く握ってから１７０℃位の温度の油であげる
⑤：やや白くても１度あげて油をきる
⑥：油の温度が再び上昇してからもう一度入れてあげる
⑦：油を切って完成
母から直接聞いたザンギの作り方
自分へのレガシーである
もっと色々料理を習っておけばよかった
