今週は、グァテマラ産人気の銘柄２種を焙煎しています。
世界的には香りとコクのコーヒーとして非常に人気が高いコーヒー豆です。
今日は、グァテマラ産の豆を２種同時に淹れて飲み比べてみました。
・グァテマラ SHB リンダ
高地特有の甘い香りがあり
グァテマラならではの深いコクと香りがすばらしく、
アフターテイストはすっきりと爽やかです。
・グァテマラ ラフォリー
第一印象は、上品な口当たり。
しっかりとしたコクも感じられ
ほどよい酸味があります。
アフターテイストは、ほのかに甘い余韻が残りますがすっきりとしています。
力強いコクと香りを持つグァテマラは、ストレートもブレンドも美味しいです。
ミルクやお砂糖との相性もとってもいいのでいろいろな場面で
美味しくいただけます。
ちょっと濃い目に淹れて
アイスコーヒー、コーヒーゼリーにも試してみてもいいですね♪
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