簡単ドリップバッグを使って

桜も満開になり、爽やかな春風が心地よいですね。

日によっては、暑いと感じる日もあり、喫茶でも時々アイスコーヒーのご注文が入るようになりました。




夏になれば、まとめて大量にアイスコーヒーを淹れて冷蔵庫にストックされる方も多いと思いますが、

ちょっと一杯だけ飲みたい

そんな時には、こんな方法はいかがでしょうか。


簡単ドリップペーパーを使ってゆっくりと細くお湯を注ぎます。粉は、約15g使用。


グラスにたっぷり氷を入れて急冷法でいっきに冷やすことで香り高いアイスに仕上がります。


アイスコーヒーは、淹れて時間が経つと味わいが落ちてしまいますが、

淹れ立てのアイスは、クリアで濁りのない味わいがお楽しみいただけます。


お手軽だけど味わいは本格アイスぜひお試しになってみてはいかがでしょうか♪



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