「干し柿に挑戦！」

今日は腫れの特異日らしく
（この「特異日」ずっと「得意日」だと思っていました）

柿があまり好きじゃなかったのですが、
パン教室の先生に頂いた干し柿が、レアであまりに美味しかったので、
私も挑戦



大きな甲州百目柿。

皮をむいて、お湯で煮沸して、念のため殺菌のため焼酎も吹きかけ、
ひもでつるして、準備完了



なんか可愛いな～
我が家の秋の風物詩に加わりそうです

あとは、お好みの加減まで干して、出来上がり。

カビも生えず、美味しく出来上がりますように