仕事で岩手県花巻市東和町に来ました。隣町の遠野市が「ジンギスカンの町」として有名でそうです。案内してくれたのは、地元のミチマタさんです。ミチマタさんによれば、「ジンギスカン」といえば、北海道というイメージですが、遠野市でもその歴史は古く、
一人当たりの羊肉消費量では、北海道と一、二を争うほどジンギスカンが大変盛んな地域だそうです。
遠野市のジンギスカンといえば、「遠野食肉センター」 「まるまんじんぎす館羊丸」 「あんべ」の3店が有名だそうです。肉そのものは大きく違わないそうですが、肉のカット方法、たれなどで独自の味を競っているそうです。
ミチマタさんおすすめの、「遠野食肉センター」に連れてきてもらい、ランチメニューだと思うが、ジンギスカン定食(1150円)をごちそうになった。野菜の上に肉をのせる北海道スタイルではなく、南部鉄鍋の上で直接肉も野菜も焼いてしまうんですね。これまでジンギスカンはあまり好きではなかったのですが、遠野のジンギスカンは全くの別物です。本当においしかったです。
あまりにジンギスカンがおいしかったので、翌日にも別の仕事仲間と食べに行きました。今度は、「まるまんじんぎす館羊丸」という店です。シンプル定食(1150円)をいただきました。やや肉、野菜の切り方が大きめですが、なかなかこれもおいしいです。
時間があれば「あんべ」という店にも行きたかったのですが、今回は時間が撮れませんでした。次回、必ず挑戦します。