美味しいアボガドの見分け方

　ぼんじゅ～る。ここ3日ほど、朝は大雨のコトヌーです。
ひどい停電も、続いていますよ。ほんと、ほんと～に、ひどいですっ！！
その影響で、3台中2台の冷蔵庫が、壊れてしました（涙）。
我が家の顔なじみの電気屋さん２人が、夜中の１２時までかけて修理しました。
　一台２万円以上かかりましたが、冷蔵庫復活してよかった～☆

　今、こちらはアボガドが旬を迎えています。
町中で、美味しそうなアボガドが山積みになって売られています。
我が家も毎日のように、食卓にアボガドを出しています。
最近なってようやく、美味しいアボガドを上手に買えるようになりました。
（アボガド好きなベナン人や、フィリピン人マダムから教えて頂きました）
　せっかくですので、美味しいアボガドの見分け方をご紹介します♪

　上の写真は、今夜頂いた、さいっこ～うに美味しかったアボガド。
（急いで撮ってしまったので、見づらいかもしれません。すみません）。
ベナン人風に表現すると、「まるでバターのような濃厚な味」！！
　見分けるポイントは、以下の通りだそうです。

　１・肌の色つや（美肌のものを選ぼう！）
　　→つやつやと輝きがあり（ワックスを塗っているのではないかと疑うほど）、
　　　触ってみてつるつるとしている
　２・中の種の状態（振って種が動くものを選ぼう！）
　　→アボガドを振って種が動く
　３・大きさ＆形（大きくラグビーボール型を選ぼう！）
　　→真ん中のあたりがふっくらと丸みがあり、サイズも大きい
　４・買う時期（旬のときに買おう！）
　　→旬は一年２回（沢山安く出回る時季に買う）

　で、美味しいアボガドのほとんどは、お隣のトーゴ産です。
「パリメ」という地域のものは、こちらではブランドものです。
ベナンのものは、ベナン人自らが言いますが、水っぽいそうです。
　（でも、すっごく美味しいベナン産のアボガドも時々ありますよ）

　ちなみに、一部分だけ熟れていなかった、残念なアボガドさんの食べ方。
炒めたりして火を入れると、柔らかくなって、美味しく頂けます。
酸っぱいもの（トマトとかお酢とか粒マスタード）や、細かく刻んだ玉ねぎ、
好みで触感のよいキヌアなどの雑穀系ものと一緒に炒めると、美味しいです。
あと、美味しいエビが手に入ったら、ぜひ、エビアボガドサラダを！
「うわ～っ」と、叫んでしまうほど、美味しいアボガド料理です。
　アボガドの季節。なんだかいつも、わくわくします～♪