▲閉店【食】生粉打ち そば禎 [和食＠美唄]

▲閉店 2020年閉店 [2022.7.7記]
生粉打ち そば禎（そばさだ）[和食＠美唄][facebook][Googleマップ]
2017.9.10(日)12:45入店（初）
注文 冷やしおろし 700円

　
美唄中心部を走る国道12号線沿い、美唄駅より向かいの並びのサツドラの駐車場で営業する店。店舗は小さなプレハブ小屋になります。
　
小さな店内は8人がけの長テーブルが一つのみ。BGMは無く、店を賄うのはご夫婦らしきお二人。他の客は前後合わせて3組入っていました。
　
ショップカード。営業時間は「5月～11月の毎週土日11:00～14:00まで」と限定的です。

メニューはそばが700円均一で3点のみ。今回は『冷やしおろし（700円）』を注文。
　　
角切りのそばは中細で適度な歯ごたえ、ほのかにそばの風味が感じられます。具は大根おろしと刻みのり。つゆは上からかける形でしたが、そのせいか薄味に感じられました。

薬味のワサビと長ネギ。ワサビがちょっぴりだったのでおかわりすると、ネギまで新たに足してくれました。
　
そば湯用の茶碗などは出ないので、大皿に注いでそのまま飲みました。


[Canon PowerShot G7X2]