【食】目分料 [和食＠清水]

目分料（めぶんりょう）[和食＠清水][HomePage][食べログ]
2017.12.28(木)12:15入店（初）
注文 あいのり鶏ごぼう 1380円

　　
清水町の中心部を走る国道274号線沿い、町役場の向かいの並びで営業するそば屋。国道から見ると店舗は木に隠れていますが、目に付きやすい立地です。店先に「小学生未満のお子様の入店はご遠慮ください。」の看板あり。

広々とした店内にはイス席6卓、こあがり席5卓に加えて7人掛けのカウンター代わりの大テーブルが並んでいます。BGMはジャズ。店のスタッフは5名ほどはいるようで、他の客は5組以上入っていました。

メニューは、ほぼそばのみで750円より各種。大盛そば、鶏ごぼう、もりつゆがセットになった『あいのり鶏ごぼう（1380円）』を注文。
　　　
緑がかった色をした細打ちのそばは、むっちりとした歯応え。喉越しがよく、量が多い割にはすんなりと胃に収まりました。
　　
つゆは、鶏肉とごぼうが入った温かいつゆと冷たいつゆが付きます。甘辛い風味でいい味のつゆでしたが、温かい方が甘さが引き立って好みでした。
　
薬味のネギとワサビ。ワサビがちょっぴりですぐに無くなってしまったので、足してもらいました。
　
そば湯は白く濁っていてサラサラとしています。

　　
[Canon PowerShot G7X2]