【食】白樺山荘 新川店 [ラーメン＠札幌]

白樺山荘 新川店（しらかばさんそう しんかわてん）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2014.2.28(金)19:10入店（初）
注文 醤油ラーメン 750円

　
・札幌市北区新川の、学園都市線の線路と平行に走る琴似栄町通沿いで営業するラーメン店。JR新川駅より300mほど北側になります。札幌を中心に展開しているラーメンチェーンの支店。
　　
・店内の座席はカウンター約10席にイス席3卓。スタッフは約3名おり、見かけた他の客は2組。

・こちらのチェーンの特徴である、サービスのゆで卵の殻をむきつつ、ラーメンの出来上がりを待つ。

・メニューはラーメンが三味750円より。最小限の品数です。今回は『醤油ラーメン（750円）』を注文。また、もやしのトッピングが無料だったので、これもお願いしました。
　　　
・ラーメンの具材はチャーシュー1枚、もやし、長ネギ、キクラゲ、カイワレ、メンマ、ノリ。背脂が浮く黒いスープは、チェーン店らしくこなれた味ですが、味の厚みの点でいま一歩もの足りず。
　
・丼に浮くゆで卵。好物ではありますが、さすがに一個食べれば十分です。
　
・森住製麺の縮れ麺は、普通の煮具合。チャーシューはトロトロで、箸で持ち上げると崩れてしまいます。

　
[Canon PowerShot S120]

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