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ぴかりんの頭の中味

主に食べ歩きの記録。北海道室蘭市在住。

【食】白樺山荘 新川店 [ラーメン@札幌]

2014年10月08日 22時00分21秒 | 外食記録2014
白樺山荘 新川店(しらかばさんそう しんかわてん)[ラーメン@札幌][HomePage][食べログ]
2014.2.28(金)19:10入店(初)
注文 醤油ラーメン 750円

 
・札幌市北区新川の、学園都市線の線路と平行に走る琴似栄町通沿いで営業するラーメン店。JR新川駅より300mほど北側になります。札幌を中心に展開しているラーメンチェーンの支店。
  
・店内の座席はカウンター約10席にイス席3卓。スタッフは約3名おり、見かけた他の客は2組。

・こちらのチェーンの特徴である、サービスのゆで卵の殻をむきつつ、ラーメンの出来上がりを待つ。

・メニューはラーメンが三味750円より。最小限の品数です。今回は『醤油ラーメン(750円)』を注文。また、もやしのトッピングが無料だったので、これもお願いしました。
   
・ラーメンの具材はチャーシュー1枚、もやし、長ネギ、キクラゲ、カイワレ、メンマ、ノリ。背脂が浮く黒いスープは、チェーン店らしくこなれた味ですが、味の厚みの点でいま一歩もの足りず。
 
・丼に浮くゆで卵。好物ではありますが、さすがに一個食べれば十分です。
 
・森住製麺の縮れ麺は、普通の煮具合。チャーシューはトロトロで、箸で持ち上げると崩れてしまいます。

 
[Canon PowerShot S120]

《関連記事~白樺山荘》
【食】白樺山荘 山の手店 [ラーメン@札幌](2009.2.28)

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