▲閉店【食】そば天国 松乃家 恵み野店 [和食＠恵庭]

▲閉店 2019年6月閉店 [2019.11.26記]
そば天国 松乃家 恵み野店（まつのや）[和食＠恵庭][facebook][食べログ]
2018.2.25(日)17:00入店（初）
注文 にしん御膳 1280円

　
恵庭のJR恵み野駅の東に位置する商店街で営業する店。以前そば屋が入っていた場所に、いつの間にか別なそば屋がオープンしていました。駐車場は建物の裏手にあります。
　　　
前店そのままと思われる店内はカウンター10席強、イス席2卓、こあがり2卓。BGMはインスト曲。店を賄うのはお兄さんが一人。

メニューはそば・うどんが530円より各種。丼物や一品料理も数点置いています。「冬の夜膳」より『にしん御膳（1280円）』を注文。
　
そばは「もり」と「かけ」から選ぶことができ、「もり」でお願いしました。小さな二段のせいろに盛られたそばはクロレラ入りの緑色をした「藪そば」になります。細打ちで喉越しよい食感。
　
辛口のつゆと、薬味のネギとワサビ。
　　
ニシンの甘露煮は、箸を入れるとホロホロと崩れる柔らかさです。食べてみると期待通りの美味しさで、この料理を発明した人にノーベル賞を授与したいくらい。
　　
ご飯、玉子焼き、大根の漬物。
　
そば湯はほぼ透明です。

食後に出てきた温かいお茶。

　　　
[Canon PowerShot G7X2]

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