【食】そば屋 五衛門 [和食＠札幌]

そば屋 五衛門（ごえもん）[和食＠札幌][食べログ]
2013.4.28(日)17:00入店（初）
注文 角煮定食 1100円

　
・札幌市西区山の手を走る山の手通沿い、琴似発寒川を跨ぐ橋より100mほど東寄りで営業するそば店。最近開業した店で、以前同じ通り沿いの札幌西高そばにあった同名のうどん店と何か関係がありそうです。
　　　
・まだ新しくこぎれいな店内はカウンター5席、イス3卓、こあがり2卓あり、スタッフは計3名。BGMには渋いジャズが流れています。
　
・メニューはそばが650円より各種あり、うどんは扱っていないようです。今回は好物の豚の角煮のセットメニュー『角煮定食（1100円）』を注文。
　　　　
・細打ちのそばは麺同士がひっついて少々食べづらいのですが、むっちりとした歯ごたえで、途中味に飽きることなく食べ進むことができます。
　
・辛口のつゆと、薬味の長ネギとわさび。食後、つゆはそば湯を入れて飲み干しました。
　　
・トロトロに煮込まれた角煮は上品な味わい。甘味抜きの味付けなのですが、私としてはもう少し甘味がある方が好みです。付け合せとしてほうれん草が付属。
　
・ごはんとたくわん。

　
[Canon PowerShot S100]